Врач-эндокринолог и научный руководитель клиники в Москве Зухра Павлова рассказала, почему стоит пересмотреть свой взгляд на чай в пакетиках, даже если это и удобно.
Специалисты взяли 4 бренда чая в пластиковых пакетиках и 14 видов рассыпного. Пакетики заваривали три минуты при температуре около 95°C – как обычно дома.
Что обнаружили:
- В одной чашке чая из пластикового пакетика — от 555 до 2498 частиц микропластика (считали только частицы крупнее 100 мкм, более мелкие могли остаться незамеченными).
- Все эти частицы — полиамидные волокна, то есть материал самого пакетика.
- Во всех напитках из пластиковых пакетиков обнаружили BPA (бисфенол А) и пластификаторы. Расчетное их поступление достигало 4,5–21,7% от суточной нормы, которую считает безопасной Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA).
- В рассыпном чае микропластика оказалось в сотни раз меньше — всего 0,3–2,4 частицы на порцию листьев.
BPA – известный эндокринный дизраптор. Он может вмешиваться в работу гормональной системы (особенно эстрогеновой). Хотя в этом исследовании общий риск по расчетам остался ниже порогового, авторы отдельно отмечают: для беременных, детей и тех, кто пьет много чая в пакетиках, это дополнительный источник нагрузки, который лучше минимизировать.
Минимизировать риски поступления в организм пластиковых частиц можно очень легко. Врач рекомендует перейти на рассыпной чай и заварник из керамики, стекла или нержавейки. Перед завариванием листья лучше промыть холодной водой.
Если же вы не можете отказаться от пакетиков, то стоит выбирать бумажные или целлюлозные, а не пластиковую сеточку.
