Осень в Могилеве узнаешь не только по желтым листьям под ногами. В какой-то момент выходишь на улицу – и понимаешь: все, пора доставать теплую куртку. Воздух становится прохладнее, прогулки – короче, а желание поскорее спрятаться в теплом месте и съесть что-нибудь горячее – все сильнее.
В один из таких прохладных дней мы оказались на Ленинской и заглянули в ресто-бар Colette. И уже с порога стало понятно: здесь с осенью умеют договариваться. Внутри тепло, уютно и пахнет едой.
Тем более сейчас здесь можно попробовать сет «Бульба-фэста». В сете четыре блюда, а его общий вес – 1030 граммов.
- Салат с картофельным паем и маринованными грибочками
- Уха из форели со сливками
- Драники с птицей в сливочном соусе
- Блинчик с тройной начинкой.
Отдельно хочется отметить подачу: выглядело все так красиво и аккуратно, что перед первой ложкой рука сама потянулась сделать пару кадров для соцсетей.
Салат с картофельным паем и маринованными грибами. Первое, на что обращаешь внимание, – текстура. Пай сверху хрустит идеально, не размок. Внутри – птица, сыр, яйцо и маринованные огурчики. Грибы дают приятный лесной аромат, а огурцы – нужную кислинку, чтобы салат не казался перегруженным. Смели за пару минут.
Уха из форели со сливками. Вот за это отдельный респект шефу. Когда заходишь с улицы осенью, горячий, наваристый рыбный бульон на сливках – это именно то, что доктор прописал. Форели для ухи не пожалели, вкус глубокий и очень уютный. Настоящая порция тепла.
Главный герой вечера – драники с птицей в сливочном соусе. Сами драники правильные: внутри мягкие, а по краям золотистая хрустящая корочка, а сверху – красивая и аппетитная шапка из сливочного соуса с птицей и грибами. С соусам, на мой взгляд, вышло еще более сочно и сытно. После такого блюда хотелось просто спокойно сидеть и никуда не торопиться.
А завершили обед блинчиками с кремчизом, маком и ягодным джемом. И вот здесь осень уже и вовсе становится прекрасной. Свежайшие мягкие блинчики пахнут ванилью, наполнены нежной сливочной начинкой, маком и яркой ягодной ноткой. Было в них что-то еще. Какой-то пряный аромат. Видимо, секрет от повара.
Мы вообще заметили интересную вещь: этот сет словно постепенно меняет настроение. В какой-то момент понимаешь, что осень не так уж плоха. Особенно если на улице холодно, а ты сидишь в теплом Colette, перед тобой полный стол еды, за окном Ленинская, а уходить пока совсем не хочется.
Наверное, именно для таких дней и придумана хорошая осенняя кухня.
Полезная информация:
- Адрес: ул. Ленинская, 44
- Телефоны для бронирования:
- +375 (44) 7-900-700, +375 222 77 15 18.
УНП ОДО «Найсус» УНП 790368798.
