Почему захотелось именно в «Карчму на Шклоўскім базары» сходить? Соблазнили заявленные в сете драники – с яблоками!
Не скажу, что это полная экзотика, но за устоявшиеся рамки привычного выходит такое блюдо. Очень захотелось попробовать эту необычную поварскую идею. И она вызвала у нас полный восторг!
Но обо всем по порядку.
Вес сета от «Карчмы на Шклоўскім базары» – 1280 г.
Состоит из:
- Легкий салат с соусом «песто»;
- Борщ холодный с картофельными дольками;
- Шашлычки из куриного филе в беконе;
- Овощи печеные;
- Драники из картофеля и яблок с клюквенным соусом.
Холодный летний борщик
Начали знакомство с сетом с холодничка. Кстати, подают его сразу на две персоны, что очень удобно для тех, кто посетит кафе не один. Вкус у холодничка насыщенный с приятной кислинкой и ярко выраженным ароматом свежих овощей, лучок с огурчиком хрустели в унисон, сметанка добавляла нежности и сладости. К холодничку подали картофельные дольки: корочка ароматная и хрустящая, а внутри – нежная горячая мякоть. Картошечка и сама по себе была хороша, и с холодничком отлично сочеталась.
С песто – полная гармония вкуса
Свеженьким и ароматным был и овощной салатик. Сейчас в тренде подавать его с зерненым творогом – и вкусно, и очень полезно. Соус песто все его ингредиенты очень хорошо собрал в единый вкусовой букет. В салате много свежего лука, но он нисколько не перебивает вкус и не оставляет резкого послевкусия.
Идеальный баланс
Следом принесли куриный шашлычок. Аромат – сразу слюнки потекли. Очень красивая подача – прям картина на тарелке. Бекон добавил куриному филе сочности и мягкости. Печеные овощи – мягкие и нежные внутри, отлично сохранили форму и очень аппетитно выглядели. Вместе с мясом овощи – идеальный баланс вкуса и пользы. Очень вкусно!
Гастрономический бренд Могилева
Ну, и под занавес – драники. Да, какие! Сначала блюдом просто любовались – ярко-красного цвета тоненькие яблочные дольки, им в тон горка клюквенного соуса, драники с красивой коричневой корочкой и нежно-зеленая веточка мяты. Дегустация блюда была не менее яркой. Оказывается, яблочные нотки с картофелем отлично сочетаются, пикантности добавляет нежная кислинка соуса. В итоге получается необычный, но очень вкусный десерт, который открыла для себя благодаря проходящему в Могилеве фестивалю, за что отдельная благодарность.
К тому же еще раз убедилась, что список блюд из картофеля, каким бы он большим не был, продолжает пополняться новыми шедеврами. А драники из картофеля с яблоками с клюквенным соусом от «Карчмы на Шклоўскім базары», по-моему, вполне могут претендовать на статус гастрономического бренда Могилева.
Резюме. Так что очень рекомендую этот сет. Для меня поход в «Карчму на Шклоўскім базары» стал маленьким личным вкусовым открытием и настоящим гастрономическим праздником, чего и вам желаю.
Полезная информация:
- Заведение находится по адресу: ул. Буденного, 13-82.
- Телефон для бронирования: +375 (25) 924-10-96.
- Время подачи сета: ежедневно с 11.00 до 22.00.
УНП: 790380813 ООО «Нагорный посад»
