На Могилевщине старожилы деревень рассказывают про ранее существовавшую в регионе традицию приезжать в гости к родственникам на пять-шесть дней на «пиво». У каждой деревни у этого праздника была своя дата, как правило, в зимний период, когда нет работы в огороде. Практически в каждом доме варили «свое» пиво, то есть по семейным проверенным годами рецептам.
Поэтому не удивительно, что любителей пива здесь было достаточно. Наверное, с учетом этой региональной особенности в 1863 году приехавший тремя годами ранее в Могилев баварский поданный Франц Леккерт запускает в работу первый в городе пивоваренный завод – на Шоссейной улице (ныне улица Островского).
Франц Леккерт переехал на территорию Российской империи в рамках очередной массовой миграции жителей германских государств. Обосновался в Могилеве. И здесь запустил в работу пивное производство. И очень удачно. Через 16 лет он открыл второй завод – в Гомеле. И к концу ХІХ столетия стал самым крупным производителем пива в белорусских губерниях. Его заводы в Могилеве и Гомеле выпускали продукцию под брендами «Кульбахское экспорт», «Пильзенский зкспорт» и другими. Пивные лавки фирмы Леккерта были открыты практически во всех городах и местечках Могилевской и Минской губерний.
Следом создавалась логистика – в Бобруйске запустили в работу распределительный склад, которым управлял еще один баварец – Себастин Лейкестер. Общий бизнес процветал.
Первые годы существования могилевский пивзавод выгодно отличался от других предприятий города: уже к 1875 году он имел самую современную по тем временам технику, а 5 лет спустя был телефонизирован – неслыханная и далеко не всем промышленникам тогда доступная в финансовом плане роскошь. К 1913 году завод стал одним из самых крупных предприятий Могилева. На улице Зеленой (ныне Карла Маркса) построили его заводские склады.
Грамотная организация бизнеса способствовала росту объемов продаж и прибыли, благодаря чему на рубеже столетий Франц Леккерт увеличил размер своей пивной империи – купил завод графа Гуттен-Чапского – крупного землевладельца, домовладельца и промышленника Минска. Свой бизнес Гуттен-Чапский совмещал с должностью главного управляющего города. Кстати, на этой должности он проработал 11 лет, три раза переизбравшись на выборах городского головы. Историки отмечают, что при нем за одно десятилетие Минск из провинциального губернского стал настоящим европейским городом. В 1894 году граф Гуттен-Чапский построил пивоваренный завод на месте деревянной пивоварни минской мещанки Рохли Фрумкиной и оснастил его паровым двигателем и усовершенствованным оборудованием (сейчас это 1-ый Минский пивзавод «Аливария»). А в 1900 году граф продал производство Францу Леккерту, который после такого приобретения получил неофициальный титул главного пивовара региона.
Но находился Леккерт в этом статусе, к сожалению, недолго – в 1901 году бизнесмен умер.
Его пивную империю наследовала семья: вдова Паула, сыновья Адам, Николай, Франц и дочь Эльза. Они приняли решение разделить бизнес. В итоге Минский завод отошел вдове, гомельский достался сыновьям, а могилевский получила Эльза, которая к этому времени по мужу носила фамилию Яник.
Но раздел наследства произошел только на бумаге – все заводы продолжали работать под общим руководством, и империя Леккерт-Яник продолжала существовать. Сыновья пивовара управляли своим и материнскими производствами, Станислав, супруг дочери Эльзы, в 1910-е вошел в число совладельцев гомельской пивоварни братьев.
Самое крупное предприятие этого бизнеса и всей дореволюционной Беларуси – это Минский №4 пивоваренный завод «Богемия». В 1913 году на нем работало 75 рабочих, предприятие имело собственные склады в Вильно и Бобруйске. В составе ассортиментной линейки – «Мюнхенское», «Пильзенское» и «Столовое» пиво.
На могилевском заводе в 1913 году работали 50 человек. В 1904 году продукция этой пивоварни была удостоена серебряной медали на Международной выставке в Париже.
В 1913 году на гомельском заводе братьев Леккерт работали 36 человек, а варили они «Баварское», «Столовое», «Пильзенское», «Черное» и эль.
Могилевский и гомельский заводы Леккертов-Яников прекратили существование в 1914 году (в начале Первой мировой войны был издан императорский указ о запрещении производства и продажи всех видов алкогольной продукции на всей территории России. Торговля алкогольными изделиями была прекращена с 19 июля 1914 года).
После революции 1917 года пивзавод Леккерта-Яник в Могилеве национализировали. И переименовали – он стал называться «Пролетарий». На нем в годы гражданской войны не только пиво продолжали варить, здесь выпускали для нужд Красной Армии крупу из овса и проса, сельтерскую и лечебную воду на меду для больниц, ячменно-овсяный и солодовый кофе, сухие овощи. Рассказывают, что в одном из цехов действовала кондитерская фабрика имени 10-летия Октября, которая выпускала 3 вида продукции: карамель, монпансье и драже.
В 1944 году завод «Пролетарий» взорвали по приказу немецкого коменданта города. Его руины встречали Победу, после которой началось восстановление предприятия. На это ушло 20 лет. Оборудование завода было запущено в работу 1 января 1965 года – начался выпуск пива. Через полтора года здесь заработал и собственный солодовый цех мощностью 3300 тонн в год. Хмель для него поставлялся сначала из России и ЧССР, позже – из Костюковичского района, то есть могилевское пиво было полностью из местного сырья.
В 1986 году объединили могилевский пивоваренный и винодельческий заводы, организовав Могилевский завод напитков, на котором трудились почти 500 работников. На заводе варили сорта «Жигулевское», «Земское», «Мартовское», «Гуляка». Пользовалось оно популярностью не только у могилевчан. В 1990-2000-х годах в продаже появилось пиво с названием «Яник», «Губернское», «Легенда», «Машэка» («Машековское»), «Подникольское», «Салтановское», «Соблазн», «Старая ратуша», «Триумф», «Элегия». Общий объем продукции доходил до 1,5 миллиона декалитров в год. Особенно ценилось у любителей пенного напитка могилевское нефильтрованное пиво, которое называли «живое».
В начале 2000-х у могилевского пивзавода начались экономические проблемы. В 2004-м он вошел в состав холдинга «Могилевоблпищепром». Но ситуация существенно не поменялась. Последние партии бутылочного пива были выпущены в 2007 году: производство на заводе остановили. И больше не запускали. Здание продали в частную собственность. Часть его площадей сдавалась в аренду. В 2019 году было объявлено о планах административные и производственные помещения бывшего пивзавода Могилева, а его общая площадь составляла порядка 10 тысяч кв.м, перестроить в инкубатор малого предпринимательства. Тогда же было заявлено, что строения, не подлежащие восстановлению, будут снесены. Их действительно разрушили на протяжении ближайших нескольких лет.
К настоящему времени с тыльной стороны, по улице Чайковского, кирпичный забор завода снесен, на его месте создана автопарковка построенного рядом магазина строительных материалов. Снесена часть производственных помещений.
Бывшие пивные склады Леккерта (на ул. Карла Маркса) сохранились до наших дней и имеют статус историко-культурной ценности в составе исторического центра Могилева. Сейчас там находится ОАО «Компания «МогНат».
Сайт Могилевщина туристическая.
