Отказываясь от столь любимых конфет, шоколада и печенья, мы стремимся их отсутствие заменить не менее вкусными продуктами, которые не воспринимаются как враги фигуры.
А оказывается, что именно они встают на пути к стройности и красоте.
Фрукты
Фрукты – источник витаминов, клетчатки и антиоксидантов, но также содержат фруктозу и калории: банан – около 100 калорий, виноград – еще больше. Замена сладостей на фрукты может привести к перееданию и увеличению калорий. Разумная норма – две порции в день: среднее яблоко, стакан ягод или небольшой банан. Сухофрукты очень концентрированы, поэтому их стоит есть умеренно и не часто.
Орехи
Орехи – источник полезных жиров, белка и микроэлементов, и отличный перекус. Но в 100 г – около 600 ккал, а упаковка на один раз – 300-400 ккал, то есть это полноценный обед. Ореховые пасты особенно калорийны – две ложки до 200 ккал. Как быть? Нет, не отказываться совсем, а взвешивать порции: 30 г орехов и одну ложку пасты за раз, чтобы не переесть.
Перекусы из магазина
Гранола часто выглядит полезной, но на деле – это овсянка с сиропом, орехами, шоколадом и сухофруктами, с 400-500 ккал на 100 г. Порция с молоком – уже 300 ккал. Протеиновые батончики могут содержать столько же сахара и калорий, как сникерс, несмотря на рекламу. Читайте этикетки: 20 г сахара – не здоровый перекус. Фруктовые йогурты и творожки тоже содержат много сахара, что мешает похудению.
Растительные масла
Оливковое масло – символ здорового питания, содержит ненасыщенные жиры, витамины и антиоксиданты. Но калорийность – около 900 ккал на 100 г. Ложка – 120 ккал. За день можно легко набрать 300-400 ккал из масла, не замечая этого. Но совсем отказываться от масла не стоит. Используйте мерную ложкой или спрей, заменяйте часть заправки лимоном или йогуртом. Жиры важны, но их нужно учитывать.
Обезжиренные продукты
Обезжиренные продукты теряют вкус, поэтому добавляют сахар и крахмал. Обезжиренный йогурт с фруктами содержит больше углеводов, чем натуральный. Жиры дают сытость: обезжиренный творог насыщает хуже, и человек съедает больше, набирая калории. В итоге, выбирая обезжиренное, съедаем больше, а полезные жиры нужны для гормонов, кожи и волос.
Напитки
Соки, даже свежевыжатые, – это сахар из фруктов без клетчатки. Стакан апельсинового сока – как 4-5 апельсинов. Смузи из банана, меда и молока – около 400-500 ккал, как полноценный прием пищи, но без ощущения сытости. Кофе с сиропом – 300-400 ккал, три чашки в день – почти дневная норма.
Единственные безкалорийные напитки – вода, чай и черный кофе без сахара. Остальное – как еда и должно учитываться.
