Миф 1. Кофе вызывает обезвоживание
Даже любители кофе рассказывают про то, то напиток вызывает обезвоживание. Это связано с тем, что кофеин – мощное мочегонное средство, то есть чем больше пьешь кофе, тем чаще бегаешь в туалет.
Но важно помнить, что кофе состоит в основном из воды. Исследования не единожды доказывали, что кофе не вызывает потери жидкости больше, чем поступило в организм с напитком. Исключение – если человек не привык к кофе и выпил сразу три чашки крепкого напитка, тогда возможен эффект обезвоживания.
Миф 2. Кофе устраняет опьянение
Часто можно услышать совет: после спиртного выпить кофе, что отрезвляет. Но это не так. Кофе может повысить бодрость, но не снижает степень опьянения, то есть , садиться за руль авто после спиртного, запитого чашечкой кофе нельзя. Это подтверждают и проведенные исследования, в которых принимали участие две группы: одна пила алкоголь, другая – алкоголь и кофе. По результатам все участники справлялись с заданиями на реакцию и концентрацию одинаково, что говорит о том, что кофе не снимает эффект опьянения.
Миф 3. Детям пить кофе вредно
Кофе часто называют напитком для взрослых. Детям настоятельно рекомендуют исключить его из рациона – из-за наличия кофеина. Но кофеин есть и в чае. Научные исследования показывают, что умеренное потребление кофе не причиняет вреда детскому организму.
Миф 4. В эспрессо больше кофеина, чем в обычном кофе
На самом деле, это зависит от объема порции. Эспрессо – всего 25-35 мл, тогда как обычная чашка кофе значительно больше. Поэтому в эспрессо при стандартной рецептуре кофеина больше на маленькую порцию. Но если заменить его полноценной кружкой кофе, объем кофеина будет таким же, как и в экспрессо.
