«Хотели зарегистрировать свой питомник, но от этого пока отказались, так как очень много документов нужно»
В марте этого года героями нашей рубрики были гражданские супруги Елена Беляева и Нематиллахон Мусаев (здесь мужчину все называют Немат). Чуть более трех лет назад они переехали из Бобруйска в деревню Плесы, чтобы выращивать розы, виноград, другие растения на продажу.
Разговор Елена начинает с приятной новости:
– Немат поехал на родину в Узбекистан, он возьмет соответствующие справки, чтобы мы могли расписаться. Также Немат поехал за новыми сортами роз, у него там дети также занимаются растениями. Правда, погода в Узбекистане сейчас такая: то снег, то дождь, и земля у них другая, пока они не могут выехать в поле. Потому Немату, возможно, придется задержаться там еще на несколько месяцев.
2025-й, по словам Елены, был для них вполне успешным.
– В деревне все облагораживаем, работа кипит. Оформили еще 40 соток на себя, всего получилось 98. Планировали построить еще две теплицы (на момент интервью в хозяйстве у наших героев было две теплицы), но пока не получилось, так как в деревне почти нет мужчин и Немат не может найти помощников. Хотели зарегистрировать свой питомник, но от этого пока отказались, так как очень много документов нужно. Возможно, вернемся к этому вопросу в более дальней перспективе. К весне планируем установить баннер на заборе. Понемногу налаживаем сотрудничество с магазинами, наша продукция уже есть в магазинах Гомельской области. К слову, статья ваша очень помогла – люди звонят, узнают и в городе, подходят, приезжают.
По словам Елены, ассортимент растений на их плантациях за это время заметно увеличился.
– Если раньше у нас было около 150 сортов роз, то на сегодняшний день около 200, количество их планируем увеличить до 400. Также появилось много новых хризантем, гвоздик, пеларгоний, гортензий, начинаю разводить остеоспермумы (остики), вербену, фуксии.
Летом этого года Елена отдыхала у брата в Риге, получила массу впечатлений.
– Посетила город роз Тукумс, где проходит фестиваль Роз. Получила там платные консультации, сейчас применяю их на практике. Узнала много новых нюансов, о которых даже не подозревала, хотя мы столько лет работаем.
«В начале марта свой магазин шоколада хенд-мейд я закрыла»
Несколько раз мы писали о шоколатье Ольге Барковской, которая весной 2024-го года открыла первый в городе магазин шоколада хенд-мейд.
– В начале марта свой магазин я закрыла, и до недавних пор шоколадом не занималась, взяла тайм-аут, – рассказывает Ольга. – В это время попробовала в партнерстве заниматься обедами, банкетами на заказ и кафе, но не получилось. Там я проработала всего три месяца и ушла. В сентябре нашла помещение по улице Шинной под студию в формате цеха, кондитерской, сделала ремонт и уже в новом помещении готовлюсь к Новому году. Студия моя называется «ChocoArt». Сейчас работаю только под заказ, то есть у меня нет в наличии готовой продукции. В основном, заказы идут через Instagram. Планирую делать упор на мастер-классы для взрослых и детей. Помещение студии достаточно большое, места для этого хватает. Сейчас готовлюсь к новогодней ярмарке.
Летом Ольга окончила еще одни курсы кондитеров, постепенно расширяет свой ассортимент. К Новому году делает не только всевозможный шоколад, а еще зефирные композиции, бенто-тортики (небольшие изделия весом не более 400 граммов) на новогоднюю тематику: в форме елочки, баночки с красной икрой. Также в ассортименте кондитера пирожное «Картошка», орешки с разными начинками, моти.
Неудачная попытка с магазином не заставила Ольгу опустить руки.
– Мыслей оставить шоколад у меня никогда не было, – говорит собеседница. – Я просто думала, в каком направлении дальше стоит развиваться. Поняла, что открывать подобный магазин есть смысл только в центре города, а не где-то на Ульяновской, где низкая проходимость. Но аренда помещения в центре – это дорого, я пока не потяну. Решила пока остановиться на таком формате.
«Особенно впечатлила ярмарка в Гомеле»
В декабре прошлого года нашей героиней была Елена Гаращенко, которая работает медсестрой в 1-ой детской поликлинике, а в свободнее время создает фотоальбомы, открытки и другие изделия в технике скрапбукинг (это техника создания красивых бумажных альбомов, украшенных разными декоративными элементами).
– Год выдался насыщенным – делится собеседница. – Летом, осенью у меня было много ярмарок, мне понравилось во многих местах. Побывала в Гомеле, Речице, Дрибине, Жлобине, Светлогорске, Бобруйске, Солигорске, Минске. Особенно впечатлила ярмарка в Гомеле, которая проводилась в сквере Громыко на День города. Понравилось, что там не просили продать дешевле: я называла цену, и у меня за нее покупали, там очень ценят ручной труд. Плюс отличная организация ярмарки: в определенном месте стояли только ремесленники, не было никакой еды и прочего, то есть люди понимали, зачем они сюда идут. Была приятно удивлена, когда ко мне подошли несколько художников, восхитились некоторыми работами, расспросили, как это сделано. В Минске ярмарка разочаровала. Я поняла, что не всегда продажи зависят от размера населенного пункта. Если взять маленький городочек Дрибин, там все прошло гораздо лучше. К слову, на фестиваль «Дрибинские торжки» приезжают ремесленники со всей Могилевской области и не только, встречают нас там всегда очень хорошо.
В этом году в ассортименте мастерицы появились различные подарочные коробочки, адвент-календари, Елена разнообразила ассортимент панно, стала сама делать тканевые цветы для украшения своих изделий, раньше такие покупала.
– Были заказы, в том числе интересные и необычные, – продолжает собеседница. – Например, делала архивную книгу об истории семьи: девушка дарила ее своему дяде в Москву. В основу книги были положены записи из личного дневника ее бабушки, его мамы, и подобраны соответствующие фотографии. Спасибо вашему изданию, после публикации обо мне были заказы из разных городов Беларуси, даже из Новополоцка, Витебска, Минска, это было очень радостно. Еще в этом году мной были проведены интересные мастер-классы: ко Дню Победы делали открытки с членами БРСМ, которые потом дарили ветеранам, также проводила мастер-класс на форуме, посвященном Международному Дню инвалидов. Ремеслом всегда приятно заниматься, единственное, с осторожностью ждем грядущих изменений в законодательстве, пока неизвестно, что нового будет для ремесленников в плане налогообложения. В целом этот год был интересным, насыщенным, я заработала на своем творчестве гораздо больше, чем в прошлом. Если начинаешь ездить, смотреть, развиваться, то результат будет.
Работает Елена по-прежнему медсестрой в детской поликлинике. На личную жизнь времени, говорит, не остается, а может, время еще не пришло!
