В магазинах Беларуси запретили продавать мелкую картошку. В ГОСТ внесли изменения допустимых размеров клубней. Новый стандарт для картофеля касается отечественных госпредприятий, которые формируют госзаказ в стабилизационных фондах, сообщает телерадиокомпания «Мир».
Новые нормы на картофель установило правительство. Решение было принято в ответ на жалобы белорусов. Покупатели просили поставлять в торговые сети более крупные клубни. Теперь нельзя продавать клубни размером менее 45 миллиметров. Раньше можно было реализовывать в торговых точках более мелкий картофель, размером 35 мм.
Проверяют картофель несколькими способами. Сначала клубни просматривают на линии сортировки.
«У нас сорт Королева Анна, он продолговатый. Поэтому правильно мерить фракцию по ширине картофеля. 4,5 сантиметра когда есть, это уже проходит на продовольственные цели», – объяснил директор агропредприятия Сергей Здрок.
После стабфондов партии отправляют в лаборатории. Для проверки размеров овоща специалисты используют калибровочное сито.
«Взвешиваем наш картофель. И определяем процент картофеля от партии, который не проходит через сито 45 мм. Такого картофеля в партии, чтобы партия была соответствующая, должно быть не более 10%», – рассказала ведущий инженер-химик Белорусского государственного института метрологии Ирина Макоед.
Средняя и мелкая фракции отправляются на переработку для производства крахмала, картофеля фри, чипсов или хлопьев. Крупная идет в магазины.Там его снова могут проверить на соответствие обновленным параметрам.
За нарушения производителей или поставщиков ждет административная ответственность. В том числе возможен штраф.
