Сочный красный перец – мечта дачника. Но что делать, если плоды остаются зелеными, а на улице конец августа? Причин может быть несколько.
Похолодание
Перец – растение теплолюбивое, и если температура в конце лета опускается ниже +15°C, процесс созревания замедляется. В таких случаях можно попробовать укрыть грядку перца на ночь, а открывать ее днем – когда ярко светит солнышко.
Недостаток калия
Калий отвечает за яркость цвета и накопление сахаров в плодах. Подкормка калийными удобрениями, такими как зола, поможет ускорить процесс и сделать плоды более насыщенными по цвету.
Избыток азота
Азот способствует росту зеленой массы, но замедляет созревание плодов. Во второй половине лета лучше перейти на фосфорно-калийные удобрения, чтобы стимулировать правильное созревание.
Густая посадка
Когда кусты слишком близко друг к другу, они затеняют друг друга, и солнечный свет не достигает плодов, что затрудняет их полноценное созревание.
Сокращение полива
Сокращение полива в конце лета заставляет перец направить все силы на плодоношение, а не на рост новых побегов. Но не стоит слишком усердствовать: чрезмерное сокращение воды может повлиять на урожайность.
Интересный факт: плоды, собранные на стадии технической зрелости (еще зеленые), дозревают гораздо быстрее, чем те, которые остались на кусте.
Быстро краснеют перцы рядом с яблоками или помидорами – они выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания.
