Чай из шафрана не из дешевых, но сколько в нем пользы? Он содержит множество витаминов и минералов, в том числе, таких как железо, медь, пиридоксин, калий и магний. Также, шафран содержит каротиноиды и крокетин – вещества, которые дают ему ярко-желтый цвет и обладают свойствами антиоксидантов. Поэтому хоть изредка, но все же стоит побаловать себя шафрановым чаем.
Для настроения
Исследования показывают: шафран может быть эффективным в борьбе с симптомами легкой депрессии. Регулярное его употребление помогает снизить уровень тревожности, уменьшить стресс и стабилизировать эмоциональный фон.
Для сердца и сосудов
Антиоксиданты шафрана, в том числе кроцином и сафраналом, расширяют сосуды, улучшают кровообращение и снижают давление. Также они помогают бороться с «плохим» холестерином.
Для здорового пищеварения
Чай из шафрана обладает мягким противовоспалительным действием, снимает вздутие живота, улучшает переваривание пищи и помогает при кишечных расстройствах.
Для защиты кожи
Антиоксиданты шафрана защищают кожу от старения, улучшают циркуляцию и придают лицу здоровый вид.
Для снижения аппетита
Шафран снижает аппетит, помогает избежать эмоциональных перекусов, что в итоге способствует снижению веса. В нем минимум калорий, при этом такой чай дает чувство насыщения.
Для улучшения памяти
Чай из шафрана положительно влияет на когнитивные функции и память. Даже может быть полезным при болезни Альцгеймера.
Для сна
Благодаря мягкому седативному эффекту, шафран помогает расслабиться перед сном. Достаточно одной чашки такого чая, чтобы сон стал более глубоким и восстанавливающим.
Профилактика рака
Некоторые компоненты шафрана подавляют рост злокачественных клеток. Хотя чай с шафраном не заменит лечение, он может стать частью профилактики.
