Девятый «Гастрофест» в Могилеве: кто участвует и что в меню за 45 рублей?

678
Подготовила Ольга МАКСИМОВА. Титульное фото: сет гастробара «Цоколь»
Девятый республиканский фестиваль «Гастрофест» пройдет в Могилеве с 15 мая по 1 июня.

В кафе и ресторанах нашего города сеты, вне зависимости от блюд и их веса, будут стоить 45 рублей (для сравнения: в Минске – 52 рубля за сет). Все заведения-участники будут готовить фирменные блюда, которые являются их визитными карточками. Тема нынешнего гастрофестиваля – «Мир удовольствия». А в конце «Гастрофеста», по традиции, народным голосованием будут выбраны 3 лидера.

Помимо разнообразных сетов, для всех гостей фестиваля в Могилеве подготовлено специальное предложение от бренда австралийского вина Jacob’s Creek по привлекательной стоимости.

Итак, кто же участвует? И что предлагает?

Гастробар «Цоколь»

Адрес: ул. Дзержинского, 19

Телефон для бронирования: +375 (29) 150-04-00

Время подачи сета:

  • вс - чт: 12:00 - 23:00
  • пт - сб: 12:00 - 02:00

Вес сета: 810 г

Состав сета:

  • Пита из плоского круассана с копченым языком: круассан, копченый язык, соус маракуйя, огурцы кимчи, салат, жареный лук, выдержанный сыр
  • Альтернативный стейк из свинины на гриле: стейк из свинины, микс салат, мусс из копченого баклажана, выдержанный сыр, соус на каперсах
  • Салат из маринованных овощей гриль и пармы (подается одновременно со стейком, можно использовать в качестве гарнира): парма, микс салат, печеный перец, маринованные томаты, огурцы кимчи, эмульсия на оливковом масле и кинзе, мусс из копченого баклажана, ростки подсолнечника, выдержанный сыр
  • Чизкейк “Дубайский шоколад” с сорбетом манго-маракуйя: фисташковый мусс чизкейк, тесто катаифи, молочный шоколад, сорбет манго-маракуйя

Бар «Эдисон»

Адрес: ул. Ленинская, 11

Телефон для бронирования: +375 (29) 111-38-20

Время подачи сета: пн - вс: 16:00 - 01:00

Вес сета: 910 г

Состав сета:

  • Греческий салат в авторской подаче с кремом из феты в рулетиках из огурца
  • Эклерный дуэт:

- Эклер с пармской ветчиной и томатами черри

- Эклер с форелью собственного соления, икрой и песто

  • Ножка конфи с пюре Герцогиня и вишнёвым соусом
  • Ажурные блинчики со сливочным кремом

Суши-бар «Две палочки»

Адрес: ул. Ленинская, 8

Телефон для бронирования: +375 (44) 505-43-14

Время подачи сета: пн - вс: 12:00 - 22:30

Вес сета: 1050 г

Состав сета:

  • Карпаччо из тунца
  • Томатный суп с креветками и криспи луком
  • Цыпленок карри с нежным картофельным пюре и фирменной заправкой
  • Запеченный ролл с жареным лососем и соусом унаги

Рестобар «Амазонка»

Адрес: ул. Ленинская, 38

Телефон для бронирования: +375 (33) 399-02-20

Время подачи сета:

  • вс - чт: 12:00 - 03:00
  • пт - сб: 12:00 - 05:00

Вес сета: 1150 г

Состав сета:

  • Крем-борщ с ростбифом, чесночной сметаной и лепешкой с травами и домашним сыром
  • Бургер с рваной медовой свининой, луковым вареньем и пряным салатом
  • Картофель Айдахо с соусом Тартар
  • Салат с томатным цыпленком и цитрусовым соусом
  • Попкорн из творога с нежным кремом из домашнего сыра и ягодам

Бар «Карчма на Шклoўскiм базары»

Адрес: ул. Буденного, 13-82

Телефон для бронирования: +375 (25) 924-10-96

Время подачи сета: пн - вс: 11:00 - 22:00

Вес сета: 1357 г

Состав сета:

  • Овощной салат с форелью и зелёным соусом по-радзивилловски
  • Луковый суп с лисичками и гренками с сыром
  • Лазанья по-белорусски
  • Мясные рулетики из свиной вырезки, маринованной в гранатовом соке
  • Десерт из овсяных хлопьев и банана

Ресторан 101

Сет ресторана 101.
Сет ресторана 101.

Адрес: пер. Пожарный, 6Б

Вес сета: 1400 г

Состав сета:

  • Паштет из печени цыпленка с вишневым вареньем и арахисом
  • Багет "Провансаль" с чесноком, зеленью и сыром
  • Крем-суп из свеклы с ореховой пастой
  • Рулет из птицы с вяленым томатом, шпинатом и соусом карри
  • Томленая говядина с пюре из корнеплодов под соусом жу
  • Маффины инь-янь с лимонным муссом и сублимированной малиной

Кафе-бистро «Ван Гог»

Сет кафе-бистро «Ван Гог».
Сет кафе-бистро «Ван Гог».

Адрес: ул. Ленинская, 36

Вес сета: 900 г

Состав сета:

  • Рисовые чипсы на молодых ростках гороха с двумя видами начинок из морепродуктов: тунец и свежий лосось, приправлены пикантными заправками и зеленым луком
  • Японский куриный суп с вонтонами собственной лепки, сыром тофу и пряным имбирем
  • Стеклянная лапша с подкопченой уткой, соевыми ростками и сладкими вешенками
  • Моти с начинкой пломбир и свежим манго

Чайхана «Рахмат»

Сет чайханы «Рахмат».
Сет чайханы «Рахмат».

Адрес: ул. Первомайская, 31

Вес сета: 1825 г

Состав сета:

  • Мерджимек чорба (суп из красной чечевицы)
  • Мезе (набор восточных закусок собственного производства, подаются с кусочками катламы)
  • Урама ханум с восточным соусом (рулетики из тонкого пресного теста с фаршем из говядины)
  • Кюфта по-самаркандски (котлетки из говядины с сыром)
  • Пахлава с мороженым (восточная сладость из слоеного теста с прослойкой из тертых орехов, сахара и кардамона)

Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей «Гастрофеста» ждёт приятный сюрприз от банка – Альфа-Бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в инстаграме банка.

Партнер фестиваля Яндекс Плюс подготовил подборки тематического контента в честь фестиваля, а также возможность оформить по специальному предложению подписку Яндекс Плюс на 60 дней бесплатно, в которую входят Яндекс Музыка, Яндекс Книги и Кинопоиск, и получить удовольствие не только от сетов, но и от просмотра фильмов, прослушивания музыки и чтения книг.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 31,50 руб. вместо 45 руб. в Могилеве. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 июня включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Также во всех городах будет доступно онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями «Гастрофеста» можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.