Почему?
Я – не любитель азиатской кухни, вот правда. А «Две палочки» выбрала моя подруга, которая в душе, подозреваю, японка. Ну или китайка.
– Блюда этого суши-бара хвалят, пойдем попробуем, – убеждала она меня. И убедила.
Мы пошли. Но перед этим, за несколько дней, я предусмотрительно заказала здесь столик. И правильно сделала: когда мы уже дегустировали сет и заходили люди, их разворачивали со словами «Все забронировано на 3 дня вперед».
Еще один нюанс: на столы в этом заведении во время «Гастрофеста» почему-то дают бронь только 2 часа, потом – вставай и уходи. Для меня это огромный минус. Редко куда-то удается выбраться: в свои единичные «выходы в свет» хочется нормально посидеть и расслабиться, а не зайчиком перескакивать в другой ресторан через два часа. Поэтому однозначно в суши-бар «Две палочки», даже не взирая на уговоры друзей, больше ни ногой. Разве только для того, чтобы забрать заказ с собой – еда здесь и вправду вкусная (должна признать даже я, не ценитель суши и роллов).
Где?
Находится суши-бар на Ленинской. Однако не на той большой пешеходной улице, а на «островке» ближе к площади Славы.
Внутри «Две палочки» – весьма компактное заведение. И это мягко сказано. Ни похохотать громко, ни обсудить девичьи секреты – компании за соседними столиками не то что услышат, а как будто даже примут участие в вашей беседе. Настолько здесь все «впритык».
Пожалела же я своем выборе сильнее всего в тот момент, когда меня усадили за столик на двоих (здесь, в основном, все такие). Нас же было трое, о чем администратор был заранее предупрежден по телефону.
– Третий человек у нас размещается на окошко. Видите, и подушки подстелены! – «успокоили» меня работники заведения, уже представившую, как после посиделок кого-то из нас троих скрючит и продует.
Я пришла первой – поэтому решила дождаться подруг, забрать сет и уйти отсюда. Для меня и моего окружения комфорт важен. Чай, не студентки уже… Но обстоятельства сложились иначе: освободился единственный большой и уютный стол – и я попросила пересадить нас туда. Персонал пошел навстречу, спасибо им за это.
Как?
Ну а теперь самое главное – сет.
Он – 1235-граммовый, состоит из 5 блюд. Нам на троих вполне хватило, за исключением десерта… Но обо всем по порядку.
Сливочный суп с форелью
Ароматный, с легким сливочным вкусом… Кто любит рыбные супы (не я), оценит. Моя подруга (та, которая в душе японка) осталась довольна. По ее словам, это один из вкуснейших супов с форелью, которые она пробовала.
Роллы
Их две порции: запеченный ролл с лососем и ролл бонито с креветкой. И тот, и другой – обалденные! Хрустящие, свеженькие, в то же время сочные и нежные. Понравилось еще то, что роллы хоть и питательные, но при этом легкие и не перегруженные. Ушли у нас со свистом.
Удон с курицей 
Полноценное самостоятельное блюдо. Лапша упругая, впитавшая ароматный соус. Сочетание с курицей, яйцом, овощами сделало блюдо насыщенным и многослойным. Послевкусие приятное.
Чизкейк с нежной текстурой и легкой ванильной ноткой
Вот это моя любовь! Ела бы его и ела… Нежный, с тающей текстурой. 10 из 10! Правда, на вопрос, можно ли заказать еще несколько таких чизкейков, нам ответили отказом. Мол, шеф-повар суши-бара «Две палочки» разработал десерт специально для «Гастрофеста», отдельно его в меню нет. А жаль: этот чизкейк заставил меня на время забыть все предыдущие нарекания.
Резюме: суши-бар «Две палочки» – место для тех, кто ценит качественную японскую кухню. Просто поесть – да, а вот душевно посидеть компанией здесь у вас вряд ли получится. Места маловато и политика заведения не позволяет (во всяком случае, во время «Гастрофеста»).
