Фестиваль «Октябрьфест» в Могилеве: корн чиз, карпаччо и не только – сет в «Монархе», который не осилишь в одиночку

1021
Саша ДАРИЧ. Фото автора
Местный «Октябрьфест» в разгаре. Выбирая с подружкой, куда бы пойти, остановились на баре «Монарх».

Что в своем сете за 35 рублей предлагает заведение?

  • Корн чиз с соусом барбекю.
  • Корн дог с прямым соусом.
  • Грибы фри с азиатским соусом.
  • Карпаччо берерия.
  • Фиш энд чипс.
  • Кальмар к пиву с криспи луком.

Согласитесь, звучит красиво. А под темное пиво должно зазвучать еще лучше.

Вес сета 850 г, для двух дам - самое то. Переесть наверняка не получится, зато наесться как раз.

Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».

Сет подали сразу весь, поэтому можно было выбирать с чего начать.

Мы обе положили глаз на карпаччо. Тонкий срез говядины был очень нежный благодаря невидимой корочке из специй с соевым соусом. А чесночное масло, дробленый арахис и ниточки копченого сыра придавали блюду интересный вкус.

Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».

Расправившись с карпаччо, мы принялись за кальмары с луком фри, маринованные в пряном соусе.

Не знаю как вы, а я разбираться с кальмарами на кухне так и не научилась. Обязательно переварю и превращу в жесткую подошву. Поэтому в заведениях к этому блюду у меня всегда особый интерес.

Кусочки кальмара, пропитанные ароматом специй, оказались и мягкими, и нежными, и немного упругими. А пряный соус добавлял им яркие нотки. Вместе со сладковато-карамельным ароматом лука фри композиция получилась любопытная.

Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».

Пора было приступать к самой большой тарелке. А на ней было много заманчивого.

Не спеша разделавшись с превосходным fish and chips, мы поняли, что часть закусок придется забирать домой – не осилим. Чтобы все съесть, нам в компанию нужен был как минимум один мужчина (а если не очень голодный, то два). Но прежде чем просить упаковать сет с собой, попробовали всего понемногу.

Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».

Разделили на двоих один корн дог с пряным соусом. Сосиска, запеченная внутри теста, сохранила свою сочность и нежный мясной вкус. Закусили шампиньонами фри, которые получились очень сочными, особенно на фоне ломкой корочки темпура.

И отрезали буквально по кусочку от корн чиз с соусом барбекю, который представлял собой солидный брусок чеддера в темпуре. Румяная корочка имела вафельную структуру и соответствующе хрустела. И вкусно, и невероятно сытно.

Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».

Ну что сказать, к сету в «Монархе» подошли творчески, чтобы создать настоящий вкусовой ансамбль. Закуски прекрасно уравновешивали сладость темного пива, подчеркивая горчинку и хмелевую нотку.

Если вы ищете место, где можно насладиться вкусным пивным сетом, «Монарх» – отличный выбор. Телефон для бронирования: +375291567567.

Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».

Полезная информация:

Бар «Монарх» находится по адресу: Могилев, ул. Ленинская, 5.

Время работы: с воскресенья по четверг – с 17.00 до 03.00; с пятницы по субботу – с 17.00 до 05.00.

Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».
Октябрь 2024 года. Могилев, бар «Монарх».