Готовим сами: тыквенно-творожный пирог

442
Саша ДАРИЧ. Фото автора
Этот ароматный и яркий пирог готовится очень просто и быстро. А благодаря своей консистенции напоминает чизкейк.

Понадобится:

  • Тыква в отварном виде – 220 г.
  • Творог – 400 г.
  • Яйца – 3 шт. (если мелкие, то четыре)
  • Мука – 100 г. (у меня пшеничная и цельнозерновая в равных пропорциях)
  • Сахар – 90 г.
  • Сливочное масло – 60 г.
  • Разрыхлитель или сода, гашеная уксусом, – 1 ч. л.
Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.
Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.

Приготовление:

Заранее достаньте яйца, сливочное масло и творог, они должны быть комнатной температуры.

Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.
Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.

Порезанную на кусочки тыкву минут пять отварите. Блендером взбейте вместе с творогом, чтобы получилась однородная масса.

Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.
Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.

Добавьте сахар, сливочное масло и яйца и снова взбейте.

Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.
Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.

Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте.

Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.
Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.

Переложите в подготовленную форму для запекания или чашу мультиварки и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Доставайте его из формы, когда пирог полностью остынет. Наслаждайтесь!

Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.
Готовим сами: тыквенно-творожный пирог.