Готовим сами: вафли из кабачка

272
Саша ДАРИЧ. Фото автора
Легкий рецепт всего из трех ингредиентов.
Готовим сами: вафли из кабачка.
Готовим сами: вафли из кабачка.

Понадобится:

  • Маленький кабачок – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная (овсяная, рисовая или какая-нибудь другая) – 40-50 г.
  • Соль по вкусу.

Можно добавить что-то еще, что любите: укроп или чеснок, например.

Приготовление:

Кабачки почистить (если они совсем юные, можно и не чистить) и натереть на крупной терке. К ним добавить яйца и муку, посолить и перемешать.

Готовим сами: вафли из кабачка.
Готовим сами: вафли из кабачка.

Смазывайте вафельницу растительным маслом периодически при необходимости и выпекайте 3-4 минуты. В вафельнице на две вафли получаются шесть-восемь штук – смотря как щедро будете накладывать тесто.

Готовим сами: вафли из кабачка.
Готовим сами: вафли из кабачка.

Хорош этот рецепт тем, что если вы добавите лишнее яйцо или чуть больше муки, ничего страшного не произойдет. Тесто получится другой консистенции, но на вкусе вафель это никак не отразится.

Готовим сами: вафли из кабачка.
Готовим сами: вафли из кабачка.

Если вафельницы нет, то такой рецепт подойдет и для сковородки.