Фестиваль белорусской кухни стартует в Могилеве 25 июня. Кто участвует и что в меню?

4765
Ольга МАКСИМОВА. Фото организаторов фестиваля
Городской фестиваль белорусской кухни пройдет в Могилеве с 25 июня по 7 июля.

Цена за сет, как водится, фиксированная – 35 рублей. А участвуют в гастрономическом фесте 11 могилевских кафе и ресторанов.

Какое же меню они предлагают на эту сумму?

Гастробар «Цоколь»

Сет гастробара «Цоколь».
Сет гастробара «Цоколь».

Адрес: ул. Дзержинского, 19

Телефон для бронирования: +375 (29) 150-04-00

Вес сета: 860 г.

Состав сета:

  • Летний салат с яйцом пашот и смаженным хлебом
  • Говядина Радзивиловская на картофельном креме со шкварками
  • Слоеный пирог с карамелизированными яблоками
  • Облепиховый морс

Кафе «СТАНЪ»

Сет кафе «СТАНЪ».
Сет кафе «СТАНЪ».

Адрес: пер. Комиссариатский, д. 5 (за Главпочтамтом)

Телефон для бронирования: +375 29 607-37-00

Вес сета: 1300 г.

Состав сета:

  • Овощной салат с хрустящим беконом
  • Дранпицца
  • Огурчик малосольный «Минутка»
  • Капусточка маринованная «Пикантная»
  • Блинчики с творогом в сметано-ванильном соусе из печи
  • Освежающий малиновый лимонад

Ресторан «Санта-Мария»

Сет ресторана «Санта-Мария».
Сет ресторана «Санта-Мария».

Адрес: ул. Симонова д. 69Г

Телефон для бронирования:+375296436379

Вес сета: 1040 г. и 1 литр кваса

Состав сета:

  • Холодник со сметаной
  • Картофель печеный
  • Гренки со шпиком
  • Куриные рулетики со сливочным соусом в беконе с сезонным салатом
  • Драники с лососем и сливочным соусом
  • Квас хлебный

Ресторан «Винтаж»

Сет ресторана «Винтаж».
Сет ресторана «Винтаж».

Адрес: ул. Первомайская, 29

Телефон для бронирования: +375296924140

Вес сета: 2060 г.

Состав сета:

  • Салат «Журавинка» (2 порции)
  • Шашлычки по-белорусски из колбасы домашней с грибами и драниками
  • «Белорусские вергуны» (хворост)
  • Хлеб из ржаной обдирной муки по старинному белорусскому рецепту с кориандром
  • Морс клюквенный

Кафе «Бистро IMBIR» (ресторан «Габрово»)

Сет кафе «Бистро IMBIR».
Сет кафе «Бистро IMBIR».

Адрес: ул. Первомайская, 31

Телефон для бронирования: +375 (25) 982-08-08

Состав сета:

  • Холодник шляхетский
  • Пирог с говядиной
  • Верещака с грибами
  • Налистники с ванильным шариком, вишней и шоколадом

Рестобар «Эдисон»

Сет рестобара «Эдисон».
Сет рестобара «Эдисон».

Адрес: ул. Ленинская, 11

Телефон для бронирования: 375 (29) 111-38-20

Вес сета: 1070 г.

Состав сета:

  • Цибрики с мочанкой
  • Гречаники со сметаной
  • Драники со сметаной
  • Капуста квашеная
  • Огурцы маринованные
  • Маринованный лук

Ресторан 101

Сет ресторана 101.
Сет ресторана 101.

Адрес: пер. Пожарный, 6Б

Телефон для бронирования: +375 (44) 573-31-01

Состав сета:

  • Квасной суп с яйцом пашот и печеным картофелем
  • Тартар из говядины с картофельным драником и грибным муссом
  • Картофельная бабка с карамелизированным ребром
  • Десерт «Картошка в земле»

Рестобар «Амазонка»

Сет рестобара «Амазонка».
Сет рестобара «Амазонка».

Адрес: ул. Ленинская, 38

Телефон для бронирования: +375 (33) 692-04-25

Вес сета: 1 150 г.

Состав сета:

  • Пляцык со свининой и опятами
  • Веращака с колбасками, свининой и цыбриками
  • Гречаники по-могилевски с луковой сметаной
  • Малосольные огурцы
  • Творожные пончики с медом

Кафе «ГрильниК»

Сет кафе «ГрильниК».
Сет кафе «ГрильниК».

Адрес: ул. Чехова 8

Вес сета: 1980 г. без напитка

Состав сета:

  • Тарелка по-деревенски (сало солёное, грудинка на кости, соления, хлеб, зелень)
  • Свекольник холодный
  • Цыбрики со сметаной
  • Лукошко с грибами
  • Зраза картофельная с фаршем
  • Манник
  • Квас

Ресторан «Мейли»

Сет ресторана «Мейли»
Сет ресторана «Мейли»

Адрес: ул. Ленинская, 85

Вес сета: 1830 г. без напитков

Состав сета:

  • Щавельник
  • Салат «Курочка Ряба»
  • Курячники (Чикенбургер по-белорусски)
  • Ленивые колдуны
  • Печеное яблоко с творогом, апельсином и мороженым
  • Лимонад «черная смородина-мята»
  • Лимонад «красная смородина-ревень»

Рестобар Colette

Сет рестобара Colette.
Сет рестобара Colette.

Адрес: ул. Буденного, 13

Телефон для бронирования: +375(44)7-900-700

Вес сета: 1000 г

Состав сета:

  • Овощной салат из свежих листьев салата, томата, огурца, красного лука и сыра фета (заправляется сметаной)
  • Холодник со сметаной (подается с картофельными дольками)
  • Драники в сливочном соусе с шампиньонами, луком и птицей
  • Блинчики с топпингом на выбор (топпинг: лесные ягоды, карамель, вишня, шоколад)