Что сподвигло уехать в деревню
53-летний Александр Савельев окончил бобруйское училище №95 по специальности «электромонтер по обслуживанию электрооборудования». А потом чем только ни занимался! Работал столяром и оператором автоматических линий деревообработки на «ФанДОКе», на частном предприятии в Глуске. В конце 1990-х, когда люди массово делали ремонты, занимался и этим.
В 2004 году открыл свое ИП и торговал на рынке сантехникой, позже – товарами для сада и огорода. Был еще период, когда Александр работал электромонтажником в строительной компании в Минске, которая строила «Евроопты» по всей Беларуси. В последние годы работал на бумажном производстве в Бобруйске. В марте прошлого года попал под сокращение.
– Это и сподвигло меня уехать в деревню и заняться хозяйством, – улыбается мужчина. – Дом в деревне Барановичи-1 я купил еще девять лет назад. Изначально о том, чтобы заниматься там хозяйством, и мыслей не было, хотелось просто отдыхать в деревне от суеты. В детстве каждые каникулы проводил у бабушки в деревне под Гомелем. Дом приобрел в заброшенном состоянии – без электричества, полов, с протекающей крышей. Постепенно довел его до ума, сделал столярную мастерскую, построил баньку. Посадил ремонтантную малину (четыре ряда по 50 метров), голубику. Малину планировал продавать, чтобы какое-то подспорье было, а голубику – чисто для себя. Сначала там было 25 соток земли, позже приобрел еще 18.
Кроликов жалко, утки громкие, а гусям нужна вода
После сокращения на работе Александр решил заняться хозяйством серьезно.
– Во-первых, было интересно проверить, смогу ли я этим обеспечить себя, – говорит мужчина. – Да и нравится мне пробовать что-то новое. Первое, что я сделал – построил клетки и завел кроликов. До того дела с этими животными не имел. Хорошо, что сегодня обо всем можно узнать из интернета, ну и, конечно, с людьми знающими советовался. Мне порекомендовали породы «Бельгийский великан» и «Белый паннон» – они неприхотливы, хорошо набирают вес. Купил я 15 двухнедельных крольчат и одну беременную самку. Потом она принесла еще девять крольчат. Действительно, в уходе кролики оказались неприхотливыми, мясо их очень вкусное. Но… я не смог поднять на них руку – они такие симпатичные, к ним очень привязываешься. Нанимал людей для забоя, да и когда другие забивали, сердце кровью обливалось. Потому после первого опыта от кроликов отказался. Но морозильный ларь весь мясом забил, родственников обеспечил.
Одновременно с кроликами Александр купил бытовой инкубатор на 86 яиц и начал экспериментировать, чтобы понять, какая птица ему понравится. Сначала приобрел инкубационное яйцо несушек, во второй раз – бройлера. Говорит, выход получился хороший. Мясом и яйцом себя и родных обеспечил, на продажу не предлагал.
Затем были утки.
– Уток породы «Индийский бегунок» также выводил в инкубаторе, – рассказывает собеседник. – Это очень красивая мясояичная порода. Но эта птица оказалась слишком громкой. Дабы не доставлять соседям неудобства, я очень хорошо продал всю утку живьем.
А за утками последовали гуси пород «Линда» и «Холмогорская». Мужчина купил 15 суточных гусят.
– Это мясные породы, – рассказывает Александр. – Гусей я забил для себя, дал матери, племяннику. Рассчитывался птицей с друзьями, которые привозили мне из Минска на своем транспорте крупногабаритные грузы для строительства. На Новый год гуси разошлись «на ура». Но и здесь было одно «но». Гусям обязательно нужен водоем. Натурального рядом с домом у меня нет. Я делал искусственный пруд, но вода в нем быстро становится грязной, ее нужно часто менять. Отсутствие воды – главная причина, по которой я отказался от гусей.
«Быки занимали все мое время, а большой прибыли не было»
И это еще не все. Параллельно с птицами Савельев прибрел четверых двухмесячных бычков – планировать продавать говядину. Но и этот эксперимент завершился ничем.
– Как раз в тот период закупочные цены на говядину живым весом существенно упали, – объясняет Александр. – Я решил быстрее продать трех своих бычков, так как не знал, чего ждать дальше. Четверых я покупал за 3,5 тысячи рублей, а спустя семь месяцев продал троих за 3 900. То есть, прибыль получилась небольшая. Но, если учесть, что на корм я практически не тратился, и одного бычка оставил себе, то смысл в этом был. Бык вырос весом до 300 килограммов, я обеспечил себя мясом на пару месяцев и сейчас еще кушаю. Качество этого мяса с покупным не сравнить. Очень нежное. К тому же, у меня все готовится в русской печи – я не стал рушить старые печи, а восстановил их.
– Словом, я не пожалел, что связался с этим, но больше крупным рогатым скотом не занимаюсь, – подытоживает Савельев. – В данном случае цель не оправдала средства. Быки занимали все мое время, а большой прибыли не было.
«Заказал чистопородное европейское яйцо»
В результате всех экспериментов Александр, по его словам, пришел к выводу, что лучше всего заниматься курами. Сегодня у него курочки таких пород: «Борковская барвистая», «Ломан браун», «Мастер Грей», «Фокси чик», «Доминант чешский». В ближайшей перспективе планирует разводить еще: «Плимутрок», «Австралорп», «Виандот» и «Тетру».
Мужчина приобрел два профессиональных инкубатора на 770 яиц. Стоимость одного – около 3 200 белорусских рублей (около 1 000 долларов), плюс доставка их из России недешевая. Ради этого пришлось даже машину продать. Но Александр видит в этом занятии хорошие перспективы:
– Ожидаю, что маржинальность (разница между стоимостью готовой продукции и себестоимостью, то есть, затратами на производство – прим. ред.) будет около 40 процентов. Если яйцо обходится примерно в полтора рубля, а ты продаешь потом птенца за четыре рубля, даже если убрать расходы на электроэнергию, неоплод, то и выходит 35-40 процентов.
Самая большая сложность в этом деле, по мнению Александра – найти у нас чистопородную курицу.
– Я покупал в Беларуси инкубационное яйцо по объявлению, – говорит мужчина. – И столкнулся с тем, что у меня выросла курица, лишь похожая на ту породу, которую я хотел получить. Почему так происходит? Многие практикуют совместное содержание разных кур и петушков. Как может получиться чистое яйцо, если вместе содержатся петух одной породы, а куры – другой. И люди выдают это за чистое яйцо. Еще бывает, что инкубационное яйцо получают от кур и петушков одной линии. А это инбридинг – близкородственное скрещивание, то есть, следующее поколение на 15-20 процентов будет хуже предыдущего. Найти добросовестных людей очень сложно, а кто-то в силу незнания совершает ошибки. Я хочу чистую породу, чтобы на этом делать бизнес. Потому на этот раз заказал чистопородное европейское яйцо с доставкой из России, в качестве которого уверен, оно идет с документами. Насколько я знаю, в Беларуси на птицефабриках занимаются только бройлерным яйцом. Породистых кур можно купить лишь у заводчиков. Так как я заказываю большую партию, идет приличная скидка, одно яйцо обходится в один рубль пятьдесят копеек. Здесь такое продают по 2,50.
Заложить яйцо в инкубатор хозяин планирует в начале апреля. В конце апреля начнет предлагать на продажу цыплят. В дальнейших планах – раздельное содержание каждой породы в курятнике и получение потомства без отклонений.
К слову, сейчас Александр содержит своих кур в теплице. Необходимую температуру поддерживает при помощи автономного отопителя. Теплица оборудована приточно-вытяжной вентиляцией, также установлено астрономическое реле, которое включает и выключает свет в определенное время. Это необходимо для продления светового дня в зимний период, от этого зависит яйценоскость кур зимой. Куры в теплице живут на глубокой подстилке из соломы, в которую добавлены специальные живые бактерии для переработки продуктов жизнедеятельности. Такие убивают запах, подавляют процессы гниения, благодаря им подстилка остается сухой.
По желанию людей Александр сможет собрать инкубационное яйцо на продажу. Планирует продавать и пищевое яйцо.
На этот раз хозяин уверен, что надежды оправдаются.
– Как говорится, на кон поставлено все, – говорит он. – Я всю финансовую «подушку» пустил на развитие этой идеи. Упрусь руками и ногами и буду двигать это направление. Думаю, должно сработать. Пусть прибыли сразу и не будет, но средства к существованию птица даст. Я настроен на позитив. А в межсезонье можно столяркой подрабатывать, сувенирной продукцией, мастерская у меня есть. И недавно я пошел работать в котельную в соседней деревне, «для поддержания штанов». Меня устраивает, что работа эта сезонная – с сентября-октября до весны, как раз в это период у меня меньше всего работы по хозяйству.
«Голубика – одна из самых дорогих ягод»
Планирует Александр расширять и свою плантацию голубики. Сейчас он выращивает четыре сорта этой ягоды: «Блюкроп», «Элизабет», «Чандлер» и «Патриот».
– Эту ягоду начал продавать года четыре назад, – рассказывает мужчина. – Это одна из самых дорогих ягод. С ней нет проблем в транспортировке, ее легко перевозить, она хорошо хранится, легко собирается и еще это очень полезная ягода. Определенные секреты культивирования голубики есть, но они несложные. Главное – посадить ее в правильный грунт. Сезон голубики длится где-то месяц-полтора. В прошлом году я продавал ее примерно по 12 рублей, на рынке тогда голубика была по 15. С моего участка получается продать где-то 50-60 кг, остальное раздаю родственникам и оставляю себе.
Продает хозяин и ремонтантную малину. Сорта у него проверенные: «Полка», «Брянское диво», «Зюгана». Эту ягоду Александр в предыдущем сезоне предлагал по 9 рублей за кило, когда на рынке она была по 11-13. Сезон по малине – с июля и до самых заморозков. В том году, вспоминает, продал килограммов 50-60.
– На рынке с ягодой не стою, – говорит собеседник. – Клиентов нахожу через сельхозгруппу в вайбере, есть уже и постоянные покупатели.
Если вам интересно то, что делает Александр Савельев, связаться с ним можно по тел. +375-44-572-59-93.
