На фестивале еды «Зімовы смак»: рестобар «Амазонка» и удивил, и вкусно накормил

740
Евгений БУЛОВА. Фото автора
С 18 по 28 января в Могилеве проходит фестиваль еды «Зімовы смак». Стоимость сета – 35 рублей у всех девяти участников.
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Говорят, что в Тулу не принято ездить со своим самоваром. Тем не менее, на гастрономический фест в могилевский рестобар «Амазонка» я все-таки пришел со своей амазонкой – не догадываясь, что заведение обязано названием крупнейшей на Земле реке, а не воинственному (согласно древнегреческой мифологии) племени, состоявшему исключительно из женщин.

26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Собственно, на этом мои удивления в рестобаре не закончились. Хотя сам фестиваль на днях заканчивается – 28 января. 10 дней пролетели в один момент.

26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Наш «амазонский» вариант состоял из:

  • свиных ребрышек в фирменном маринаде из 12 специй и драников со сметаной;
  • запеченного баклажана с томатами и сырами;
  • карпаччо из свеклы с козьим сыром;
  • классической шарлотки с яблоками.
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Началось трапеза со свекольного карпаччо с козьим сыром. В некоторой степени это экзотическое для нас блюдо соответствовало теме, связанной с экологическими проблемами великой латиноамериканской реки, долине которой, в частности, угрожает массовая вырубка деревьев. Здоровое вегетарианское питание – свекла вместо говядины. И вы знаете, вкусно!

26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Наверное, чтобы посетители все-таки не забыли, в каких географических широтах они находятся, на второе нам принесли свиные ребрышки в фирменном маринаде и драники со сметаной. Уж не знаю, как на такую вкуснятину отреагировали бы коренные жители Амазонии, но нам этот деликатес тоже очень понравился.

26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Моя «амазонка», войдя во вкус процесса, практически моментально отчекрыжила половину (мы брали один сет, 1100 граммов, на двоих) декоративно украшенного томатами и сыром запеченного баклажана (он появился после драников и ребрышек), тем самым не дав мне возможности даже сфотографировать все блюдо целиком. Ну, не успел я. Так что предлагаю снимок только своей части.

26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Шарлотка с яблоками общей картины не испортила. Десерт проверенный временем.

И уж последним удивительным штрихом посещения «Амазонки» стало знакомство с некоторыми ее постоянными жителями, которых мы не разглядели при входе.

26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».

Оказывается, там можно пообщаться с гекконом, хамелеоном, игуанами… Они мирно, как бы это поточнее выразиться, подремывают в своих аквариумах, дополняя общую экзотическую картину рестобара в целом: очень интересно. И вкусно!

26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».
26.01.2024 г. Могилев, рестобар «Амазонка», фестиваль еды «Зімовы смак».