Чем на самом деле следует закусывать крепкие напитки, в частности водку, рассказал News.ru преподаватель медицинского факультета российского Государственного университета просвещения Александр Умнов.
В определенном смысле рекомендации врача перекликаются со словами его коллеги из повести «Собачье сердце». Говоря о закуске, профессор Преображенский подчеркивал, что лучше всего к водке подходят закуски горячие.
Врач рекомендует закусывать алкоголь блюдами, в которых рис или яйцо, поскольку они обволакивают стенки желудка и снижают вред, который может быть нанесен ему спиртом.
Также эксперт предлагает закусывать супом-пюре, борщем или щами.
Запивать водку (или любой другой крепкий алкоголь) газированными напитками не следует. Вместо этого предлагается использовать компот или узвар.
