«Еда – не главное, акцент – на впечатления»: про традиции празднования дня рождения у немцев

1064
Галина ПОКРОВСКАЯ. Фото предоставлено собеседницей..
Продолжаем беседовать с Еленой – героиней наших публикаций, которые посвящены особенностям жизни в Германии. Елена переехала после замужества в Саксонию более трех лет тому. Сейчас она работает, изучает язык, быт и нравы немцев. И делится наблюдениями.
Елена. Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.
Елена. Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.

– Любой личный праздник – день рождения, юбилей, годовщина свадьбы – немцы предпочитают отметить так, чтобы событие чем-то запомнилось, – рассказывает собеседница. – Именно поэтому еда на таком празднике – не главное, акцент делается на впечатления, которые должны будут ассоциироваться с состоявшемся мероприятием.

Каждому возрасту – свои забавы

По словам Елены, на такую традицию активно откликаются объекты общепита, которые предлагают не только различные варианты застолья, а и развлечения.

– Например, недалеко от населенного пункта, в котором сейчас живу, есть небольшой ресторанчик, в составе которого гончарня и магазин гончарных изделий. В мастерской проводятся для взрослых и детей мастер-классы. Созданные своими руками тарелки, чашки, предметы декора гости заведения забирают себе на память. Можно что-то купить из понравившегося в магазине гончарных изделий, а автор или виновник торжества оставят на покупке памятную надпись, – перечисляет варианты праздничного досуга Елена.

Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.
Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.
Елена. Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.
Елена. Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.

Перечень развлечений в кафе и ресторанах впечатляет – представления мультипликаторов, концертные номера, мастер-классы по изготовлению кондитерских изделий, украшений, открыток – всего и не перечислить.

В составе праздника может быть и прогулка, например, на велосипедах или пешая, на одномоторном частном самолете или подъем на башню, из которой открывается неповторимый вид – на горы, леса, город. То есть имеются варианты на любой вкус и состав компании.

Германия. Саксония. Прогулка на одномоторном самолете. 2023 год.
Германия. Саксония. Прогулка на одномоторном самолете. 2023 год.

На развлечение гостей отводится несколько часов, что дает им возможность освоиться, перезнакомиться, если встречаются впервые. И проголодаться.

Простота праздничной еды

– Самые близкие люди поздравляют, например, именинника рано утром и дарят подарки. А в кафе или в ресторане, где проходит основное празднование, произносятся пожелания, преподносятся сюрпризы, – поясняет детали Елена. – Там встречают гостей, как правило, бокалом их любимых напитков и закуской к нему. Когда гости собрались в полном составе, всех приглашают принять участие в развлечении. Если запланировано, например, посещение бассейна, заранее сообщают о необходимости взять с собой купальник.

Завершает праздничную программу, по словам собеседницы, так называемый «буфет». Это в большинстве своем колбаски-гриль или мясо, приготовленное на гриле, несколько салатов овощных, могут быть закуски или бутерброды. То есть стоит задача гостей накормить, а не удивить богато накрытым столом. А они в знак благодарности и по случаю события дарят подарки – это, как правило, памятные сувениры или какие-то мелочи, которые обрадуют виновника торжества: любимый парфюм, билеты в кино или диск любимого исполнителя. Дорогостоящие подарки дарят только очень близкие люди.

– Для немцев день рождения или любой другой личный праздник – это повод собраться с родными или друзьями и провести время вместе, пообщаться, – резюмирует Елена. – При этом угощение на таком празднике может быть совсем скромным – торт или пирожные, чай или кофе.

Елена. Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.
Елена. Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.

Но в уютном атмосферном кафе по этому случаю будет накрыт красиво стол. Застолье дополнит музыкальное сопровождение, а продолжат беседы, танцы, фотосессии.

Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.
Германия. Саксония. в кафе с гончарной мастерской. 2023 год.

В домашнем кругу

Празднуют юбилеи и годовщины свадеб немцы и дома, собираясь дружной компанией во дворе, организовывая гриль-вечеринку. Виновник торжества и в этом случае с застольем не заморачивается: закупает несколько видов напитков и готовит одно-два блюда. Гости могут принести свои закуски и выпивку. Такой вариант празднования, отмечает Елена, тоже содержит различные виды развлечений – чаще всего прогулки, после которых пьют чай с десертом.

– Рассказывали, что при праздновании дня рождения в клубе или в кафе, иногда гости сами платят за выпивку и еду, но сама пока с таким вариантом не сталкивалась, – признается Елена.