– Любой личный праздник – день рождения, юбилей, годовщина свадьбы – немцы предпочитают отметить так, чтобы событие чем-то запомнилось, – рассказывает собеседница. – Именно поэтому еда на таком празднике – не главное, акцент делается на впечатления, которые должны будут ассоциироваться с состоявшемся мероприятием.
Каждому возрасту – свои забавы
По словам Елены, на такую традицию активно откликаются объекты общепита, которые предлагают не только различные варианты застолья, а и развлечения.
– Например, недалеко от населенного пункта, в котором сейчас живу, есть небольшой ресторанчик, в составе которого гончарня и магазин гончарных изделий. В мастерской проводятся для взрослых и детей мастер-классы. Созданные своими руками тарелки, чашки, предметы декора гости заведения забирают себе на память. Можно что-то купить из понравившегося в магазине гончарных изделий, а автор или виновник торжества оставят на покупке памятную надпись, – перечисляет варианты праздничного досуга Елена.
Перечень развлечений в кафе и ресторанах впечатляет – представления мультипликаторов, концертные номера, мастер-классы по изготовлению кондитерских изделий, украшений, открыток – всего и не перечислить.
В составе праздника может быть и прогулка, например, на велосипедах или пешая, на одномоторном частном самолете или подъем на башню, из которой открывается неповторимый вид – на горы, леса, город. То есть имеются варианты на любой вкус и состав компании.
На развлечение гостей отводится несколько часов, что дает им возможность освоиться, перезнакомиться, если встречаются впервые. И проголодаться.
Простота праздничной еды
– Самые близкие люди поздравляют, например, именинника рано утром и дарят подарки. А в кафе или в ресторане, где проходит основное празднование, произносятся пожелания, преподносятся сюрпризы, – поясняет детали Елена. – Там встречают гостей, как правило, бокалом их любимых напитков и закуской к нему. Когда гости собрались в полном составе, всех приглашают принять участие в развлечении. Если запланировано, например, посещение бассейна, заранее сообщают о необходимости взять с собой купальник.
Завершает праздничную программу, по словам собеседницы, так называемый «буфет». Это в большинстве своем колбаски-гриль или мясо, приготовленное на гриле, несколько салатов овощных, могут быть закуски или бутерброды. То есть стоит задача гостей накормить, а не удивить богато накрытым столом. А они в знак благодарности и по случаю события дарят подарки – это, как правило, памятные сувениры или какие-то мелочи, которые обрадуют виновника торжества: любимый парфюм, билеты в кино или диск любимого исполнителя. Дорогостоящие подарки дарят только очень близкие люди.
– Для немцев день рождения или любой другой личный праздник – это повод собраться с родными или друзьями и провести время вместе, пообщаться, – резюмирует Елена. – При этом угощение на таком празднике может быть совсем скромным – торт или пирожные, чай или кофе.
Но в уютном атмосферном кафе по этому случаю будет накрыт красиво стол. Застолье дополнит музыкальное сопровождение, а продолжат беседы, танцы, фотосессии.
В домашнем кругу
Празднуют юбилеи и годовщины свадеб немцы и дома, собираясь дружной компанией во дворе, организовывая гриль-вечеринку. Виновник торжества и в этом случае с застольем не заморачивается: закупает несколько видов напитков и готовит одно-два блюда. Гости могут принести свои закуски и выпивку. Такой вариант празднования, отмечает Елена, тоже содержит различные виды развлечений – чаще всего прогулки, после которых пьют чай с десертом.
– Рассказывали, что при праздновании дня рождения в клубе или в кафе, иногда гости сами платят за выпивку и еду, но сама пока с таким вариантом не сталкивалась, – признается Елена.
