Качество шаурмы в точках Могилевской области проверила санстанция – везде нарушения

688
Источник: Могилевский облЦГЭиОЗ
Санитарная служба Могилевской области провела рейд по 50 объектам быстрого питания. Проверили точки с шаурмой, хот-догами, блинчиками с начинками и прочим.
Фото: pixabay.com, носит иллюстративный характер.
Фото: pixabay.com, носит иллюстративный характер.

В каждом из 50 заведений специалисты ведомства нашли нарушения.

В частности, во многих точках обнаружены продукты неизвестного происхождения – на них не было маркировки. Некоторые ингредиенты просрочены и неправильно хранились. Есть вопросы и к санитарно-техническому состоянию помещений, а также к документации персонала.

Надзорные мероприятия сопровождались лабораторными исследованиями: из 80 проб готовой кулинарной продукции 13 не соответствовало утвержденным нормативам по микробиологическим показателям. По фактам выявленных нарушений выдано 18 предписаний о приостановлении производства работ, 31 предписание о запрете реализации пищевой продукции и сырья общим весом почти 450 кг.

К слову сказать, санслужба в своём опубликованном критическом отчете по Могилеву упомянула кафе «Фиеста» и фудтрак «Шава Бро» в районе ТЦ «Арбат». Но, вероятнее всего, были и другие точки.