«Дранбургер под пивко – и на душе легко», или Как мы дегустировали сет для «Октябрьфэста» в могилевском кафе «Станъ»

1234

16.10.2023 Ольга МАКСИМОВА. Фото автора

Могилевский фестиваль «Октябрьфэст» в самом разгаре. А потому наш корреспондент, «вооружившись» хорошим аппетитом и подругой (фестивальные сеты стоят 35 рублей и весят по килограмму, а то и больше – в одиночку не одолеть), отправилась в кафе «Станъ».

За то, что есть выбор, «плюсуем»

Октябрь 2023 г. Могилев. Кафе «Станъ» находится сразу за главпочтамтом.

Кто не в курсе, это кафе находится за главпочтамтом, рядом с горисполкомом. Но я остановилась на нем не из-за удобного месторасположения, а по другой причине: была здесь недавно на кофейном фестивале, и мне понравилось.

Оксана, моя подруга, безропотно согласилась. К тому же, в «Станъ» для «Октябрьфэста» подготовили не один сет, а два. За то, что есть выбор, однозначно «плюсуем».

Октябрь 2023 г. Могилев, кафе «Станъ». Администратор заведения Людмила нас сразу предупредила, что сет придется немного подождать...

Мы присмотрели для себя 970-граммовый сет, состоящий из:

Дранбургера
Шашлычка из креветок с соусом чили
Сырных палочек
Луковых колец
Цибриков (это такие шарики с корочкой из картофельной массы и других ингредиентов)
Хрустящих крылышек с соусом барбекю
Чесночных гренок с сыром и кетчупом

Важно: сет готовят ориентировочно полчаса. Берите это во внимание, приходя в «Станъ» пофестивалить.

«Дранбургер под пивко – и на душе легко»

На двоих такой сет – самое то! На одного – чересчур, на троих – маловато (если только троица не клюет, как птички). В общем, мы с Оксаной, заказав один сет на пару, попали в яблочко. И наелись, и посидели вдоволь, и удовольствие получили…

Октябрь 2023 г. Могилев, кафе «Станъ». Оксана, может, и хотела пивка, но из солидарности со мной пила вино.

Учитывая, что «Октябрьфэст» – фестиваль таки с пивным уклоном, заведения, в том числе и наш «Станъ», готовят для него блюда, которые прекрасно сочетаются с пенным напитком.

– Дранбургер под пивко – и на душе легко, – афористично изрекла моя подруга, но от пива из солидарности со мной отказалась. Я его не очень жалую. Так что под сет выбрали белое сухое вино – тоже вариант. Но пиво, если вы его любите, конечно, подходит больше.

Хрустящие, золотистые и с корочкой

Октябрь 2023 г. Могилев, кафе «Станъ». Вот он, наш 970-граммовый сет.

Абсолютно все блюда этого сета, даже креветки на шпажках (мой фаворит!), – хрустящие, золотистые и с нежной корочкой. К ним – несколько соусов. Вот я, к примеру, не дружу с луком, однако луковые колечки – другое дело. Обмакивала в соус барбекю, и они уходили со свистом. Оксана же в это время очень аппетитно хрустела крылышками.

Октябрь 2023 г. Могилев, кафе «Станъ». Мне сет понравился.

Про упомянутый уже дранбургер (этакий бургер из драников, помидорок и котлеты) – разговор отдельный. Съесть его целиком в один присест решительно невозможно. Поэтому мы по-братски, точнее по-сестрински этот самый белорусский бургер разделили и дегустировали по частям. Не менее хороши оказались цибрики, гренки и сырные палочки.

Резюме

Если кратко, то вкусно и сытно. Думаю, этот сет от кафе «Станъ» придется по душе в том числе мужской аудитории. Во всяком случае, мой муж, ценитель качественного пива, от такой закуски явно бы не отказался… И не совсем понял, почему я вернулась домой с пустыми руками.