Не пивной, но в тему: в Могилеве с 13 октября стартует фестиваль еды «Октябрьфэст». Какое меню у 14 заведений-участников?

8039
Подготовила Ольга МАКСИМОВА.
Очередной фестиваль еды под названием «Октябрьфэст» неделю будет идти в Могилеве – с 13 по 22 октября. Стоимость сета – фиксированная, 35 рублей.
Если вы представляли могилевский Oktoberfest как-то так, мы вас разочаруем... Фото: airinme.com.
Если вы представляли могилевский Oktoberfest как-то так, мы вас разочаруем... Фото: airinme.com.

Пусть вас не смущает название. Да, немецкий Oktoberfest во всем мире знают, в первую очередь, как фестиваль пива. Его одноименные «клоны/двойники» – аналогично. Однако у нас, в Могилеве, решили пойти по своему пути: в «Октябрьфэст» сеты будут состоять из блюд, которые могли бы стать идеальной закуской к пиву… Но само пиво в них не входит (за исключением рестобара «Белый Лис» - в заведении пиво в сет решили добавить)! Хотите – заказывайте дополнительно, хотите – дегустируйте так, без спиртного.

Учитывая, что инициатор проведения этого гастрономического фестиваля – Могилевский горисполком, такой подход объясним. Уклон заведения-участники также будут делать на национальную белорусскую кухню. В общем, надо пробовать.

Итак, кто же участвует? И что предлагает?

Ресторан «Санта Мария» и кафе «Подкова»

Сет ресторана «Санта Мария» и кафе «Подкова».
Сет ресторана «Санта Мария» и кафе «Подкова».

Вес сета: 1200 г

Состав сета:

  • фокаччо с сыром
  • гренки
  • сырные шарики
  • наггетсы
  • луковые кольца
  • охотничьи колбаски
  • картофель фри
  • кетчуп

Адрес и телефон для бронирования ресторана «Санта Мария»: ул. Симонова д. 69Г; +375 296 43-63-79 (время работы: ежедневно, 12:00–23:00)

Адрес и телефон для бронирования кафе «Подкова»: ул. Первомайская, 12, цокольный этаж; +375 29 117-00-67 (время работы: ежедневно, 10:00–23:00)

* У этих двух заведений – один хозяин, поэтому и сет разработан общий.

Кафе «СТАНЪ»

Для фестиваля «Октябрьфэст» в кафе «СТАНЪ», по традиции, подготовили 2 сета:

Сет 1 кафе «СТАНЪ».
Сет 1 кафе «СТАНЪ».

Вес сета 1 : 970 г

Состав сета 1:

  • Дранбургер
  • Шашлычок из креветок с соусом чили
  • Сырные палочки
  • Луковые кольца
  • Цибрики
  • Хрустящие крылышки с соусом барбекю
  • Чесночные гренки с сыром и кетчупом
Сет 2 кафе «СТАНЪ».
Сет 2 кафе «СТАНЪ».

Вес сета 2: 1020 г

Состав сета 2:

  • Бульбургер
  • Ребра глазированные в соусе барбекю
  • Хрустящие крылышки
  • Кольца кальмара
  • Картофель фри с соусами
  • Куриный шашлык в фирменном маринаде
  • Хрустящие хлебцы с укропом и чесночным маслом

Адрес и телефон для бронирования: пер. Комиссариатский, д. 5; +375 29 607-37-00 (время работы: пн-сб 7:30-23:00, вс 10:00-23.00)

Ресторан «Цоколь»

Сет ресторана «Цоколь».
Сет ресторана «Цоколь».

Вес сета: 770 г

Состав сета:

  • раки вареные
  • сочный шашлык из курицы и свинины, жареный на углях в печи хоспер, и соусы к ним
  • жареные охотские колбаски
  • лепешка из тонкого теста с розмарином
  • хрустящие сухарики из бородинского хлеба с чесночной панировкой

Адрес и телефон для бронирования: ул.Дзержинского, 19; +375 (29) 150-04-00 (время работы: вс-чт: 12:00 - 23:00, пт-сб: 12:00 - 02:00)

Рестобар Colette

Сет рестобара Colette.
Сет рестобара Colette.

Вес сета: 1120 г

Состав сета:

  • ребрышки барбекю
  • сухари с сыром
  • луковые кольца
  • куриные наггетсы
  • картофель фри и картофель по-деревенски

*Подается с чесночным соусом и соусом барбекю

Адрес и телефон для бронирования: ул.Ленинская, 44; +375(44)7-900-700 (время работы: ежедневно с 09:00-02:00)

Ресторан «Винтаж»

Сет ресторана «Винтаж».
Сет ресторана «Винтаж».

Вес сета: 1500 г

Состав сета:

  • рыбная закуска с разносолами (брускетты с семгой и сливочным сыром «Филадельфия»; сырное рафаэлло; разносолы)
  • фаршированные куриные грудки в беконе
  • рулетики из куриной грудки в сухарях и кокосовой стружке
  • куриные плечики в медово-горчичной глазури
  • соусы барбекю и горчичный
  • драники со сметаной
  • хлеб пшеничный фирменный с кунжутом

Адрес и телефон для бронирования: ул. Первомайская, 29; +375296924140 (время работы: пн,вт 12:00–19:00; ср,чт 12:00–00:00; пт,сб 12:00–02:00; вс 12:00–00:00)

Ресторан «Габрово»

Сет ресторана «Габрово» (точнее его часть). Фото Галины Покровской.
Сет ресторана «Габрово» (точнее его часть). Фото Галины Покровской.

Адрес и телефон для бронирования: ул.Первомайская, 31; +375 (25) 982-08-08 (время работы: ср-вс 12:00–2:00)

BBQ CAFE ля фантана

Сет BBQ CAFE ля фантана.
Сет BBQ CAFE ля фантана.

Вес сета: 1150 г

Состав сета:

  • солянка
  • салат из печеной свеклы с яблоками
  • закуска из квашеной капусты с клюквой
  • драники с колбасой и печеным луком
  • тыквенный пирог

Адрес и телефон для бронирования: сквер 40 лет Победы; А1/MTS 7-480-480 (время работы: ежедневно 11:00-23:00)

Рестобар «Луна»

Сет рестобара «Луна».
Сет рестобара «Луна».

Вес сета: 927 г

Состав сета:

  • луковые колечки
  • картофельные шарики
  • картофельные дольки
  • драники с пармской ветчиной
  • куриное филе в сливочно-грибном соусе
  • чесночные гренки
  • охотничьи колбаски
  • малосольные огурчики
  • квашеная капуста

Адрес и телефон для бронирования: ул. Ленинская, 22; +375 (29) 333-00-74 (время работы: пн-чт 12:00-23:00, пт-сб 14:00-01:00, вс 14:00-23:00)

Рестобар «Белый Лис»

Сет рестобара «Белый Лис».
Сет рестобара «Белый Лис».

Вес сета: 1150 гр + 300 мл

Состав сета:

  • Ребра BBQ
  • Баварские колбаски
  • Сырные палочки
  • Луковые кольца
  • Овощной салат
  • Bacon ролл
  • Горчичный соус
  • Свит Чили соус
  • Имбирь, васаби
  • Жаренный кешью
  • Аливария Белое золото 0,3

Адрес и телефон для бронирования: ул. Первомайская, 31а; +375 (33) 307-40-74 (время работы: пн-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-01:00, вс 12:00-00:00)

Ресторан 101

Адрес и телефон для бронирования: пер. Пожарный, 6Б; +375 (44) 573-31-01 (время работы: вс-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00 - 02:00)

Кафе «Модерн»

Сет кафе «Модерн».
Сет кафе «Модерн».

Вес сета: 2 кг

Состав сета:

  • солянка домашняя
  • салат "Хрустик"
  • закуска по домашнему на сковородке
  • гренки с соусом тартар
  • куриные крылышки барбекю
  • пицца "Деревенская"

Адрес и телефон для бронирования: ул. Ленинская, 15; +375 29 187-68-62 (время работы: ежедневно 10:00–23:00)

Рестобар «Эдисон»

Сет рестобара «Эдисон».
Сет рестобара «Эдисон».

Вес сета: 1230 г

Состав сета:

  • Драники со сметаной
  • Квашеная капуста с клюквой
  • Огурцы бочковые
  • Яичница по деревенски
  • Мочанка с оладьями
  • Суп белорусский (картофель, сало, лук, яйцо)

Адрес и телефон для бронирования: ул. Ленинская, 11; +375 (29) 111-38-20 (время работы: пн-вс 16:00 - 01:00)

Бар «Карчма на Шклоускiм базары»

Для фестиваля «Октябрьфэст» в баре «Карчма на Шклоускiм базары» подготовили 2 сета:

Сет «Беларускiя смачнасцi».
Сет «Беларускiя смачнасцi».

Вес сета «Беларускiя смачнасцi»: 1000 г

Состав сета «Беларускiя смачнасцi»:

  • овощи печёные(баклажан, перец, шампиньоны)
  • кровяная колбаса
  • грудинка жареная
  • капуста маринованная "Янтарная"
  • соус чесночный
Сет «Шляхецкi смак».
Сет «Шляхецкi смак».

Вес сета «Шляхецкi смак»: 1060 г

Состав сета «Шляхецкi смак»:

  • жульен из птицы "Гурман" (в съедобном хлебе)
  • драники с красной рыбой
  • мачанка "Шляхецкая"

Адрес и телефон для бронирования: ул. Буденного, 13/44; +375 (25) 924 10 96 (время работы: ежедневно 11:00–23:00)

Мы уже продегустировали сет из бара «Карчма на Шклоускiм базары» - прочесть отзыв можно ПО ССЫЛКЕ.

* По мере того, как сеты будут выкладывать в интернет заведения-участники могилевского «Октябрьфэст», мы их будем сюда добавлять