Пусть вас не смущает название. Да, немецкий Oktoberfest во всем мире знают, в первую очередь, как фестиваль пива. Его одноименные «клоны/двойники» – аналогично. Однако у нас, в Могилеве, решили пойти по своему пути: в «Октябрьфэст» сеты будут состоять из блюд, которые могли бы стать идеальной закуской к пиву… Но само пиво в них не входит (за исключением рестобара «Белый Лис» - в заведении пиво в сет решили добавить)! Хотите – заказывайте дополнительно, хотите – дегустируйте так, без спиртного.
Учитывая, что инициатор проведения этого гастрономического фестиваля – Могилевский горисполком, такой подход объясним. Уклон заведения-участники также будут делать на национальную белорусскую кухню. В общем, надо пробовать.
Итак, кто же участвует? И что предлагает?
Ресторан «Санта Мария» и кафе «Подкова»
Вес сета: 1200 г
Состав сета:
- фокаччо с сыром
- гренки
- сырные шарики
- наггетсы
- луковые кольца
- охотничьи колбаски
- картофель фри
- кетчуп
Адрес и телефон для бронирования ресторана «Санта Мария»: ул. Симонова д. 69Г; +375 296 43-63-79 (время работы: ежедневно, 12:00–23:00)
Адрес и телефон для бронирования кафе «Подкова»: ул. Первомайская, 12, цокольный этаж; +375 29 117-00-67 (время работы: ежедневно, 10:00–23:00)
* У этих двух заведений – один хозяин, поэтому и сет разработан общий.
Кафе «СТАНЪ»
Для фестиваля «Октябрьфэст» в кафе «СТАНЪ», по традиции, подготовили 2 сета:
Вес сета 1 : 970 г
Состав сета 1:
- Дранбургер
- Шашлычок из креветок с соусом чили
- Сырные палочки
- Луковые кольца
- Цибрики
- Хрустящие крылышки с соусом барбекю
- Чесночные гренки с сыром и кетчупом
Вес сета 2: 1020 г
Состав сета 2:
- Бульбургер
- Ребра глазированные в соусе барбекю
- Хрустящие крылышки
- Кольца кальмара
- Картофель фри с соусами
- Куриный шашлык в фирменном маринаде
- Хрустящие хлебцы с укропом и чесночным маслом
Адрес и телефон для бронирования: пер. Комиссариатский, д. 5; +375 29 607-37-00 (время работы: пн-сб 7:30-23:00, вс 10:00-23.00)
Ресторан «Цоколь»
Вес сета: 770 г
Состав сета:
- раки вареные
- сочный шашлык из курицы и свинины, жареный на углях в печи хоспер, и соусы к ним
- жареные охотские колбаски
- лепешка из тонкого теста с розмарином
- хрустящие сухарики из бородинского хлеба с чесночной панировкой
Адрес и телефон для бронирования: ул.Дзержинского, 19; +375 (29) 150-04-00 (время работы: вс-чт: 12:00 - 23:00, пт-сб: 12:00 - 02:00)
Рестобар Colette
Вес сета: 1120 г
Состав сета:
- ребрышки барбекю
- сухари с сыром
- луковые кольца
- куриные наггетсы
- картофель фри и картофель по-деревенски
*Подается с чесночным соусом и соусом барбекю
Адрес и телефон для бронирования: ул.Ленинская, 44; +375(44)7-900-700 (время работы: ежедневно с 09:00-02:00)
Ресторан «Винтаж»
Вес сета: 1500 г
Состав сета:
- рыбная закуска с разносолами (брускетты с семгой и сливочным сыром «Филадельфия»; сырное рафаэлло; разносолы)
- фаршированные куриные грудки в беконе
- рулетики из куриной грудки в сухарях и кокосовой стружке
- куриные плечики в медово-горчичной глазури
- соусы барбекю и горчичный
- драники со сметаной
- хлеб пшеничный фирменный с кунжутом
Адрес и телефон для бронирования: ул. Первомайская, 29; +375296924140 (время работы: пн,вт 12:00–19:00; ср,чт 12:00–00:00; пт,сб 12:00–02:00; вс 12:00–00:00)
Ресторан «Габрово»
Адрес и телефон для бронирования: ул.Первомайская, 31; +375 (25) 982-08-08 (время работы: ср-вс 12:00–2:00)
BBQ CAFE ля фантана
Вес сета: 1150 г
Состав сета:
- солянка
- салат из печеной свеклы с яблоками
- закуска из квашеной капусты с клюквой
- драники с колбасой и печеным луком
- тыквенный пирог
Адрес и телефон для бронирования: сквер 40 лет Победы; А1/MTS 7-480-480 (время работы: ежедневно 11:00-23:00)
Рестобар «Луна»
Вес сета: 927 г
Состав сета:
- луковые колечки
- картофельные шарики
- картофельные дольки
- драники с пармской ветчиной
- куриное филе в сливочно-грибном соусе
- чесночные гренки
- охотничьи колбаски
- малосольные огурчики
- квашеная капуста
Адрес и телефон для бронирования: ул. Ленинская, 22; +375 (29) 333-00-74 (время работы: пн-чт 12:00-23:00, пт-сб 14:00-01:00, вс 14:00-23:00)
Рестобар «Белый Лис»
Вес сета: 1150 гр + 300 мл
Состав сета:
- Ребра BBQ
- Баварские колбаски
- Сырные палочки
- Луковые кольца
- Овощной салат
- Bacon ролл
- Горчичный соус
- Свит Чили соус
- Имбирь, васаби
- Жаренный кешью
- Аливария Белое золото 0,3
Адрес и телефон для бронирования: ул. Первомайская, 31а; +375 (33) 307-40-74 (время работы: пн-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-01:00, вс 12:00-00:00)
Ресторан 101
Адрес и телефон для бронирования: пер. Пожарный, 6Б; +375 (44) 573-31-01 (время работы: вс-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00 - 02:00)
Кафе «Модерн»
Вес сета: 2 кг
Состав сета:
- солянка домашняя
- салат "Хрустик"
- закуска по домашнему на сковородке
- гренки с соусом тартар
- куриные крылышки барбекю
- пицца "Деревенская"
Адрес и телефон для бронирования: ул. Ленинская, 15; +375 29 187-68-62 (время работы: ежедневно 10:00–23:00)
Рестобар «Эдисон»
Вес сета: 1230 г
Состав сета:
- Драники со сметаной
- Квашеная капуста с клюквой
- Огурцы бочковые
- Яичница по деревенски
- Мочанка с оладьями
- Суп белорусский (картофель, сало, лук, яйцо)
Адрес и телефон для бронирования: ул. Ленинская, 11; +375 (29) 111-38-20 (время работы: пн-вс 16:00 - 01:00)
Бар «Карчма на Шклоускiм базары»
Для фестиваля «Октябрьфэст» в баре «Карчма на Шклоускiм базары» подготовили 2 сета:
Вес сета «Беларускiя смачнасцi»: 1000 г
Состав сета «Беларускiя смачнасцi»:
- овощи печёные(баклажан, перец, шампиньоны)
- кровяная колбаса
- грудинка жареная
- капуста маринованная "Янтарная"
- соус чесночный
Вес сета «Шляхецкi смак»: 1060 г
Состав сета «Шляхецкi смак»:
- жульен из птицы "Гурман" (в съедобном хлебе)
- драники с красной рыбой
- мачанка "Шляхецкая"
Адрес и телефон для бронирования: ул. Буденного, 13/44; +375 (25) 924 10 96 (время работы: ежедневно 11:00–23:00)
Мы уже продегустировали сет из бара «Карчма на Шклоускiм базары» - прочесть отзыв можно ПО ССЫЛКЕ.
* По мере того, как сеты будут выкладывать в интернет заведения-участники могилевского «Октябрьфэст», мы их будем сюда добавлять
