Итак, поговорим о том, как правильно растворить желатин в воде. Ниже вы найдете пошаговую инструкцию, благодаря которой будет получен наилучший результат.
1. Наполните стакан холодной водой и всыпьте в него необходимое по рецепту количество гранул.
2. Замочите получившуюся массу примерно на час – этого времени достаточно для того, чтобы все частички полностью разбухли.
3. Спустя указанное время переместите емкость с желатином в микроволновку и прогрейте на минимальной мощности на протяжении нескольких секунд.
Убедитесь в том, что жидкость стала прозрачной и однородной. Если потребуется – повторите процедуру еще раз. Главное – не допускать закипания желатина. Кстати, микроволновую печь можно заменить водяной баней.
4. Осталось добавить готовый раствор желатина к остальным компонентам блюда и хорошенько перемешать.
