Корреспондент «Вечернего Бобруйска» вчера, 1 апреля, побывала в одном из лесничеств Бобруйского лесхоза – в Домановском, чтобы приобрести витаминный напиток.
Около 9 утра выезжаем на авто из Бобруйска по улице Кирова, проезжаем Ломы. Через три километра от знака «Бобруйск» налево идет «бетонка», по ней направляемся в лес и прямо четыре километра. Лес внешне не похож на весенний: с обеих сторон снег, болото и вода. Спасает то, что дорога выложена бетонными плитами, иначе проехать в такую погоду было бы проблематично. Навстречу за время нашего лесного пути проехала всего одна легковушка, это обнадеживает: значит сок еще не весь разобрали!
Нужную полянку находим по костру, у которого находятся работники лесничества. Они подтверждают: сока хватает, покупателей пока немного. Один из мужчин показал место метрах в 200 от полянки, где можно набирать сок. К березам привязаны большие полиэтиленовые пакеты, в которые капает сок. Из них можно переливать природный напиток в свою тару. Мы взяли с собой аналогичные пакеты: сок сливали в них, а потом крепко завязывали веревками, чтоб добро не пролилось по пути домой. Работники лесничества показали одну маленькую хитрость: кончик пакета выше веревки стоит согнуть и перевязать еще раз, так надежнее. Мы наливали в каждый пакет литров по 10, чтобы носить было не очень тяжело.
Минут за 30 набрали чуть больше 50 литров. Пакеты у березок практически все заполнены доверху, потому не нужно бегать по лесу в поисках «трофеев». Кстати, никто сок не взвешивал, количество его определили визуально. Литр продают по 23 копейки, мы отдали около 12 рублей.
Купить березовый сок сейчас можно в любой день с 8 до 18 часов.
Сбор сока в этом году организован в девяти лесничествах Бобруйского и близлежащего Кировского районов: Бобруйском, Приберезиснком, Брожском, Макаровичском, Петровичском, Мирадинском, Домановском и Городецком.
О том, как можно заготовить березовый сок впрок, читайте ЗДЕСЬ.
