Конвертики с аппетитной начинкой в виде ветчины и сыра точно придутся по вкусу всем членам семьи. Для их приготовления вам понадобится:
- 3 лаваша,
- 150 г ветчины (можно заменить колбасой или сосисками),
- 150 г сыра,
- 90 г помидоров,
- 50 мл сметаны,
- 2 яйца,
- 160 мл кефира,
- Пучок зелени,
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Каждый лаваш стоит разрезать на три полоски, примерно одинаковые по величине, после чего следует заняться приготовлением начинки. Ветчину, помидоры и сыр предстоит нарезать тонкими ломтиками, а зелень – мелко порубить.
Когда все будет готово, можно приступать к формированию конвертиков. Самый край лаваша смажьте сметаной, чтобы получился треугольник, посыпьте эту область зеленью и выложите сверху ветчину и сыр.
Завершающий слой – помидоры, после чего необходимо завернуть лаваш в виде треугольного конвертика.
Осталось уложить конвертики из лаваша на противень, предварительно застеленный пергаментом, и залить смесью из яиц, перемешанных с кефиром. Не забудьте посолить и поперчить заливку по вкусу.
Выпекать закуску необходимо в разогретой до 240 градусов духовке на протяжении 15-20 минут.
Приятного аппетита!
