«Гастрофест» в Могилеве. Какое меню предлагают 11 заведений-участников?

9962
Ольга МАКСИМОВА. Титульное фото Ирины ПОЛОВИКОВОЙ.
С 17 ноября по 4 декабря в Могилеве пройдет четвертый республиканский фестиваль «Гастрофест». Участие в нем подтвердили 11 заведений. Цена сета в каждом из них, вне зависимости от блюд и их веса, обойдется в 34 рубля.

Участники гастрономического фестиваля уже сформировали меню и подготовили сеты из блюд, которые являются визитными карточками заведений.

Итак, кто же участвует? И что предлагает?

Кафе-бистро «Ван Гог»

О заведении: это утончённое, концептуальное заведение, призванное окунуть своих гостей в атмосферу абсолютного гостеприимства. Будто кистью самого художника был создан образ этого места. В кафе звучит непринужденная лёгкая музыка, которая дополнит времяпрепровождение гостей за вкусными блюдами в оригинальном исполнении по демократичным ценам.

Что входит в сет:

Ассорти из трех разных бургеров:

  • с котлетой из цыпленка на гриле, нежным базиликовым соусом, сыром дорблю и кранч луком
  • с котлетой-гриль из говядины, соусом барбекю и чеддером
  • с мясом томленых ребрышек в пряном апельсиновом маринаде, медово-горчичным соусом и маринованными огурчиками

Сливочный мусс-суп из плавленого чеддера с копченой эспумой и хрустящей гренкой, фаршированной беконом и запеченными томатами

Томленое стью из овощей с фасолью, копченостями, ореховой пастой, кокосовым молоком и домашней колбаской из сочного утиного бедра

Десерт «Красный бархат»

Общий вес: 1260 г

Адрес: ул. Ленинская, 36

Режим работы кухни: пн-чт: 12:00 - 22:00, пт: 12:00 - 23:00, сб: 10:00 - 23:00, вс: 10:00 - 22:00

Телефон для бронирования: +375 (29) 666-80-63

Steak and wine

О заведении: пригородный ресторан, где приятно отвлечься от городской суеты и насладиться, к примеру, сочным куском мяса и бокалом красного. Изысканный интерьер, уединенная атмосфера, внимательное обслуживание, вкусные и понятные блюда – здесь есть все необходимое для комфортного отдыха.

Что входит в сет:

Корзина ремесленного хлеба с тартаром из говядины, мягким сливочным маслом и пастой из печеного чеснока

Салат с ростбифом, грушей и козьим сыром

Копченый говяжий брискет с маринованными овощами и соусом BBQ

Десерт Сабайон с сезонными фруктами

Общий вес: 1180 г

Адрес: Минское шоссе, 187 км

Режим работы кухни: вс-чт: 12:00 - 22:00, пт-сб: 12:00 - 23:00

Телефон для бронирования:+375 (33) 333-77-00

Рестобар «Белый лис»

О заведении: находится в центре города и всегда с радостью встречает своих гостей. Кухня заведения - это сочетание разнообразных блюд мира, которые никого не оставят равнодушным. Каждый гость найдет блюдо по вкусу, а барная карта богата авторскими и классическими коктейлями.

Что входит в сет:

Ролл тартар лосось

Запечённый ролл с тунцом

Жареный рис по-тайски с курицей

Сырный крем на подушке из карамелизированной груши

Имбирь, васаби, соевый соус

Общий вес: 1100 г

Адрес: ул. Первомайская, 31а

Режим работы кухни: вс-чт: 12:00 - 00:00, пт-сб: 12:00 - 01:00

Телефон для бронирования: +375 (33) 307-40-74

Гастробар «Цоколь»

О заведении: Гастробар «Цоколь» – территория вкусной еды. Открытая кухня – это атмосфера общения между гостем и поваром, это открытость и наглядность всех процессов приготовления и всегда свежие натуральные ингредиенты. Винный бутик: здесь представлены самые популярные вина многих стран мира и премиальная коллекция крепкого алкоголя.

Что входит в сет:

Тартар из телятины с муссом Пармезан и крафтовой чиабаттой

Карпаччо-ролл с копченым маслом ели, крем-чизом и фирменной заправкой

Брискет по-техасски с пюре из перца BBQ

Запеканка «Круче, чем в детстве»

Общий вес: 888 г

Адрес: ул. Дзержинского, 19

Режим работы кухни: вс-чт: 12:00 - 23:00, пт-сб: 12:00 - 02:00

Телефон для бронирования: +375 (29) 150-04-00

Бургер бар «Депо»

О заведении: под хороший хип-хоп здесь готовят неповторимые бургеры и множество других авторских сочных блюд. Внушительные порции, душевный персонал и по-настоящему неповторимая атмосфера продолжают завоевывать сердца жителей города Могилёва.

Что входит в сет:

Техасский салат с рваной говядиной

Крем-суп из шампиньонов

Спешл чизбургер

Фри-бокс с курицей и грибами под сырным соусом

Салат коул слоу

Маринованный лук

Общий вес: 1200 г

Адрес: ул. Ленинская, 27 (1 этаж)

Режим работы кухни: пн-вс: 10:00 - 22:30

Телефон для бронирования: +375 (29) 682-43-11

Рестобар «Эдисон»

О заведении: это заведение в стиле лофт. Тут каждый найдет себе что-то по вкусу и формату отдыха.

Что входит в сет:

Карпаччо из форели

Салат с креветками и авокадо

Паста «Карбонара»

Десерт «Чизкейк»

Общий вес: 780 г

Адрес: ул. Ленинская, 11 (цокольный этаж)

Режим работы кухни: пн-вс: 16:00 - 01:00

Телефон для бронирования: +375 (29) 111-38-20

Ресторанно-гостиничный комплекс Level 11

О заведении: Level Eleven – загородный комплекс, находящийся на территории этнографической деревни, куда можно приехать отдохнуть и увидеть достопримечательности города. Место, которое подходит для тёплого вечера в кругу семьи, романтического свидания и незабываемого праздника. Гостеприимный персонал обещает качественное обслуживание и хорошее настроение. Кухня заведения - это эмоции, о которых вы захотите рассказать своим друзьям и близким.

Что входит в сет:

Тыквенно-морковный крем-суп с бородинской почвой, хрустящим беконом и тыквенными семечками

Брускетта с пряной тыквой, печёным перцем и сыром фета.

Брускетта с пармской ветчиной, мягкой моцареллой и кедровым орехом

Рваная говядина в солено-сладком соусе с жареным булгуром

Penne с соусом amatriciana и грибами

Шоколадный мусс с клубничным пюре

Общий вес: 1120 г

Адрес: Р-93, 5, Могилёв, Беларусь (около зоосада)

Режим работы кухни: пн-вс: 12:00 - 00:00

Телефон для бронирования: +375 (29) 230-76-76

Ресторан «ИНАРИ»

О заведении: Это уютный ресторан с японской и паназиатской кухней в самом центре города. В ресторане потрясающая атмосфера и интересный интерьер. Гости могут попробовать не только уже давно полюбившуюся «классику» паназиатской кухни, но и изысканные блюда. «ИНАРИ» - здесь помогут влюбиться в еду!

Что входит в сет:

Тартар из говядины с муссом пармезан

Гёдза со свининой и рыбным соусом

Кацу Сандоз с цыпленком и японским BBQ

Курочка Карааге с мисо йогуртом

Ролл с лакедрой и креветкой темпура

Общий вес: 850 г

Адрес: пр. Мира, 18

Режим работы кухни: пн-вс: 10:30 - 21:30

Телефоны для бронирования: +375 (29) 888-89-91, +375 (29) 198-88-99

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

О заведении: это ресторан грузинской кухни, где царят любовь, забота и гостеприимство. Ресторан, который любит всем сердцем своих гостей. Как говорят в Хинкальне: «Дорогие у нас только гости!»

Что входит в сет:

Салат со свининой и баклажанами

Суп хаши с говядиной,чесноком и редькой

Хинкали с картофелем,грибами и сыром

Хинкали со шпинатом,беконом и сыром

Большая тарелка закусок:

  • Шашлык куриный в винном маринаде
  • Шампиньоны с сыром сулугуни
  • Лук маринованный
  • Огурец бочковой
  • Картофель на мангале
  • Сыр сулугуни жареный
  • Соус катмис
  • Сацебели
  • Хачапури с птицей, картофелем и сыром
  • Шоти

Общий вес: 2000 г

Адрес: ул. Буденного, 13

Режим работы кухни: пн-вс: 12:00 - 23:00

Телефон для бронирования: +375 (29) 106-00-88

Ресторан 101

О заведении: 101 – это не только телефон службы спасения, но и уютный стилизованный ресторан на Пожарном. Яркий, но не вызывающий, просторный, аристократичный и по-домашнему уютный.

Что входит в сет:

Тартар из говядины с сырной эспумой

Домашний хлеб с оливками и базиликом в сочетании с мезе с печеным перцем и вяленым томатом

Паштет из утки с вареньем из фиников и арахисом

Киш с цыпленком и белыми грибами

Поркетта с прованскими травами

Картофельные крокеты с рассольным сыром и зеленью

Салат из битых огурцов

Морковь собственного копчения

Чесночный соус

Десерт «Аляска»: воздушная меренга с бисквитом и ванильным шариком под ягодным кюли

Общий вес: 1500 г

Адрес: пер. Пожарный, 6Б

Режим работы кухни: пн-вс: 12:00 - 23:00

Телефоны для бронирования: +375 (44) 573-31-01, +375 (29) 273-31-01, +375 (25) 773-31-01

Пивной ресторан «Бирария»

О заведении: это атмосферный пивной ресторан. Его меню богато разнообразием пивных закусок, горячих и холодных блюд. Есть несколько залов, в том числе зал для трансляций футбольных матчей, в период чемпионатов в ресторане становится еще более атмосферно.

Что входит в сет:

Пицетта с беконом и шампиньоном

Кукуруза гриль с соусом сырным и чили

Веллингтон из цыпленка с орехово-шпинатным соусом

Креветка темпура спайси

Биттер баллен - голландские мясные пончики

Чевапчичи с маринованным луком

Запечённый чесночный картофель

Мексиканский острый буррито

Капуста маринованная

Общий вес: 1550 г

Адрес: ул. Первомайская, 31

Режим работы кухни: вт-вс: 14:00-23:00

Телефоны для бронирования: +375 (44) 782-02-02, +375 (25) 982-08-08

Специальный сет в историческом месте Беларуси!

Бонусом рассказываем вам об еще одном сете, который предлагает не могилевское заведение, а гродненское: «Княжеский двор» (Мирский замок). А вдруг вы захотите попутешествовать?

О заведении: «Княжеский двор» - это ресторан белорусской кухни. В ресторане воссоздают блюда национальной кухни с применением современных технологий и дополняют ее новыми идеями и продуктами. Белорусская кухня формировалась в течении многих столетий. В рамках фестиваля гостей приглашают попробовать блюда белорусской кухни в авторской интерпретации с применением новых технологий.

Что входит в сет:

Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром

Вяленая говядина

Рулет из свиной рульки

Руляда с омлетом

Домашнее сало

Рулетики из цуккини с домашним сыром

Соленый огурец

Морковь по-корейски

Квашеная капуста

Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом

Драники

Буженина

Домашняя острая аджика

Хворост

Общий вес: 1035 г

Адрес: Гродненская обл., Кореличский р-н, г.п. Мир, ул. Красноармейская, 2

Режим работы кухни: пн-вс: 09:00 - 22:00

Телефоны для бронирования: +375 (44) 708-20-82

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Помимо разнообразных сетов, все посетители фестиваля в Могилёве смогут попробовать специальные предложения от брендов испанского вина Campo Viejo и грузинского вина Тамада по привлекательной стоимости.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram.