Участники гастрономического фестиваля уже сформировали меню и подготовили сеты из блюд, которые являются визитными карточками заведений.
Итак, кто же участвует? И что предлагает?
Кафе-бистро «Ван Гог»
О заведении: это утончённое, концептуальное заведение, призванное окунуть своих гостей в атмосферу абсолютного гостеприимства. Будто кистью самого художника был создан образ этого места. В кафе звучит непринужденная лёгкая музыка, которая дополнит времяпрепровождение гостей за вкусными блюдами в оригинальном исполнении по демократичным ценам.
Что входит в сет:
Ассорти из трех разных бургеров:
- с котлетой из цыпленка на гриле, нежным базиликовым соусом, сыром дорблю и кранч луком
- с котлетой-гриль из говядины, соусом барбекю и чеддером
- с мясом томленых ребрышек в пряном апельсиновом маринаде, медово-горчичным соусом и маринованными огурчиками
Сливочный мусс-суп из плавленого чеддера с копченой эспумой и хрустящей гренкой, фаршированной беконом и запеченными томатами
Томленое стью из овощей с фасолью, копченостями, ореховой пастой, кокосовым молоком и домашней колбаской из сочного утиного бедра
Десерт «Красный бархат»
Общий вес: 1260 г
Адрес: ул. Ленинская, 36
Режим работы кухни: пн-чт: 12:00 - 22:00, пт: 12:00 - 23:00, сб: 10:00 - 23:00, вс: 10:00 - 22:00
Телефон для бронирования: +375 (29) 666-80-63
Steak and wine
О заведении: пригородный ресторан, где приятно отвлечься от городской суеты и насладиться, к примеру, сочным куском мяса и бокалом красного. Изысканный интерьер, уединенная атмосфера, внимательное обслуживание, вкусные и понятные блюда – здесь есть все необходимое для комфортного отдыха.
Что входит в сет:
Корзина ремесленного хлеба с тартаром из говядины, мягким сливочным маслом и пастой из печеного чеснока
Салат с ростбифом, грушей и козьим сыром
Копченый говяжий брискет с маринованными овощами и соусом BBQ
Десерт Сабайон с сезонными фруктами
Общий вес: 1180 г
Адрес: Минское шоссе, 187 км
Режим работы кухни: вс-чт: 12:00 - 22:00, пт-сб: 12:00 - 23:00
Телефон для бронирования:+375 (33) 333-77-00
Рестобар «Белый лис»
О заведении: находится в центре города и всегда с радостью встречает своих гостей. Кухня заведения - это сочетание разнообразных блюд мира, которые никого не оставят равнодушным. Каждый гость найдет блюдо по вкусу, а барная карта богата авторскими и классическими коктейлями.
Что входит в сет:
Ролл тартар лосось
Запечённый ролл с тунцом
Жареный рис по-тайски с курицей
Сырный крем на подушке из карамелизированной груши
Имбирь, васаби, соевый соус
Общий вес: 1100 г
Адрес: ул. Первомайская, 31а
Режим работы кухни: вс-чт: 12:00 - 00:00, пт-сб: 12:00 - 01:00
Телефон для бронирования: +375 (33) 307-40-74
Гастробар «Цоколь»
О заведении: Гастробар «Цоколь» – территория вкусной еды. Открытая кухня – это атмосфера общения между гостем и поваром, это открытость и наглядность всех процессов приготовления и всегда свежие натуральные ингредиенты. Винный бутик: здесь представлены самые популярные вина многих стран мира и премиальная коллекция крепкого алкоголя.
Что входит в сет:
Тартар из телятины с муссом Пармезан и крафтовой чиабаттой
Карпаччо-ролл с копченым маслом ели, крем-чизом и фирменной заправкой
Брискет по-техасски с пюре из перца BBQ
Запеканка «Круче, чем в детстве»
Общий вес: 888 г
Адрес: ул. Дзержинского, 19
Режим работы кухни: вс-чт: 12:00 - 23:00, пт-сб: 12:00 - 02:00
Телефон для бронирования: +375 (29) 150-04-00
Бургер бар «Депо»
О заведении: под хороший хип-хоп здесь готовят неповторимые бургеры и множество других авторских сочных блюд. Внушительные порции, душевный персонал и по-настоящему неповторимая атмосфера продолжают завоевывать сердца жителей города Могилёва.
Что входит в сет:
Техасский салат с рваной говядиной
Крем-суп из шампиньонов
Спешл чизбургер
Фри-бокс с курицей и грибами под сырным соусом
Салат коул слоу
Маринованный лук
Общий вес: 1200 г
Адрес: ул. Ленинская, 27 (1 этаж)
Режим работы кухни: пн-вс: 10:00 - 22:30
Телефон для бронирования: +375 (29) 682-43-11
Рестобар «Эдисон»
О заведении: это заведение в стиле лофт. Тут каждый найдет себе что-то по вкусу и формату отдыха.
Что входит в сет:
Карпаччо из форели
Салат с креветками и авокадо
Паста «Карбонара»
Десерт «Чизкейк»
Общий вес: 780 г
Адрес: ул. Ленинская, 11 (цокольный этаж)
Режим работы кухни: пн-вс: 16:00 - 01:00
Телефон для бронирования: +375 (29) 111-38-20
Ресторанно-гостиничный комплекс Level 11
О заведении: Level Eleven – загородный комплекс, находящийся на территории этнографической деревни, куда можно приехать отдохнуть и увидеть достопримечательности города. Место, которое подходит для тёплого вечера в кругу семьи, романтического свидания и незабываемого праздника. Гостеприимный персонал обещает качественное обслуживание и хорошее настроение. Кухня заведения - это эмоции, о которых вы захотите рассказать своим друзьям и близким.
Что входит в сет:
Тыквенно-морковный крем-суп с бородинской почвой, хрустящим беконом и тыквенными семечками
Брускетта с пряной тыквой, печёным перцем и сыром фета.
Брускетта с пармской ветчиной, мягкой моцареллой и кедровым орехом
Рваная говядина в солено-сладком соусе с жареным булгуром
Penne с соусом amatriciana и грибами
Шоколадный мусс с клубничным пюре
Общий вес: 1120 г
Адрес: Р-93, 5, Могилёв, Беларусь (около зоосада)
Режим работы кухни: пн-вс: 12:00 - 00:00
Телефон для бронирования: +375 (29) 230-76-76
Ресторан «ИНАРИ»
О заведении: Это уютный ресторан с японской и паназиатской кухней в самом центре города. В ресторане потрясающая атмосфера и интересный интерьер. Гости могут попробовать не только уже давно полюбившуюся «классику» паназиатской кухни, но и изысканные блюда. «ИНАРИ» - здесь помогут влюбиться в еду!
Что входит в сет:
Тартар из говядины с муссом пармезан
Гёдза со свининой и рыбным соусом
Кацу Сандоз с цыпленком и японским BBQ
Курочка Карааге с мисо йогуртом
Ролл с лакедрой и креветкой темпура
Общий вес: 850 г
Адрес: пр. Мира, 18
Режим работы кухни: пн-вс: 10:30 - 21:30
Телефоны для бронирования: +375 (29) 888-89-91, +375 (29) 198-88-99
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»
О заведении: это ресторан грузинской кухни, где царят любовь, забота и гостеприимство. Ресторан, который любит всем сердцем своих гостей. Как говорят в Хинкальне: «Дорогие у нас только гости!»
Что входит в сет:
Салат со свининой и баклажанами
Суп хаши с говядиной,чесноком и редькой
Хинкали с картофелем,грибами и сыром
Хинкали со шпинатом,беконом и сыром
Большая тарелка закусок:
- Шашлык куриный в винном маринаде
- Шампиньоны с сыром сулугуни
- Лук маринованный
- Огурец бочковой
- Картофель на мангале
- Сыр сулугуни жареный
- Соус катмис
- Сацебели
- Хачапури с птицей, картофелем и сыром
- Шоти
Общий вес: 2000 г
Адрес: ул. Буденного, 13
Режим работы кухни: пн-вс: 12:00 - 23:00
Телефон для бронирования: +375 (29) 106-00-88
Ресторан 101
О заведении: 101 – это не только телефон службы спасения, но и уютный стилизованный ресторан на Пожарном. Яркий, но не вызывающий, просторный, аристократичный и по-домашнему уютный.
Что входит в сет:
Тартар из говядины с сырной эспумой
Домашний хлеб с оливками и базиликом в сочетании с мезе с печеным перцем и вяленым томатом
Паштет из утки с вареньем из фиников и арахисом
Киш с цыпленком и белыми грибами
Поркетта с прованскими травами
Картофельные крокеты с рассольным сыром и зеленью
Салат из битых огурцов
Морковь собственного копчения
Чесночный соус
Десерт «Аляска»: воздушная меренга с бисквитом и ванильным шариком под ягодным кюли
Общий вес: 1500 г
Адрес: пер. Пожарный, 6Б
Режим работы кухни: пн-вс: 12:00 - 23:00
Телефоны для бронирования: +375 (44) 573-31-01, +375 (29) 273-31-01, +375 (25) 773-31-01
Пивной ресторан «Бирария»
О заведении: это атмосферный пивной ресторан. Его меню богато разнообразием пивных закусок, горячих и холодных блюд. Есть несколько залов, в том числе зал для трансляций футбольных матчей, в период чемпионатов в ресторане становится еще более атмосферно.
Что входит в сет:
Пицетта с беконом и шампиньоном
Кукуруза гриль с соусом сырным и чили
Веллингтон из цыпленка с орехово-шпинатным соусом
Креветка темпура спайси
Биттер баллен - голландские мясные пончики
Чевапчичи с маринованным луком
Запечённый чесночный картофель
Мексиканский острый буррито
Капуста маринованная
Общий вес: 1550 г
Адрес: ул. Первомайская, 31
Режим работы кухни: вт-вс: 14:00-23:00
Телефоны для бронирования: +375 (44) 782-02-02, +375 (25) 982-08-08
Специальный сет в историческом месте Беларуси!
Бонусом рассказываем вам об еще одном сете, который предлагает не могилевское заведение, а гродненское: «Княжеский двор» (Мирский замок). А вдруг вы захотите попутешествовать?
О заведении: «Княжеский двор» - это ресторан белорусской кухни. В ресторане воссоздают блюда национальной кухни с применением современных технологий и дополняют ее новыми идеями и продуктами. Белорусская кухня формировалась в течении многих столетий. В рамках фестиваля гостей приглашают попробовать блюда белорусской кухни в авторской интерпретации с применением новых технологий.
Что входит в сет:
Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
Вяленая говядина
Рулет из свиной рульки
Руляда с омлетом
Домашнее сало
Рулетики из цуккини с домашним сыром
Соленый огурец
Морковь по-корейски
Квашеная капуста
Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом
Драники
Буженина
Домашняя острая аджика
Хворост
Общий вес: 1035 г
Адрес: Гродненская обл., Кореличский р-н, г.п. Мир, ул. Красноармейская, 2
Режим работы кухни: пн-вс: 09:00 - 22:00
Телефоны для бронирования: +375 (44) 708-20-82
Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.
Помимо разнообразных сетов, все посетители фестиваля в Могилёве смогут попробовать специальные предложения от брендов испанского вина Campo Viejo и грузинского вина Тамада по привлекательной стоимости.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram.
