К слову, в Германии есть специальные контейнеры для органических отходов, если хлеб все же успел заплесневеть. Вопрос сортировки и переработки мусора в Германии имеет очень большое значение. Для каждого вида мусора есть отдельный контейнер определенного цвета. Немцы сортируют весь мусор в доме и выбрасывают его в соответствующие контейнеры.
Некоторые немцы, которые имеют свой земельный участок, организовывают компостные ямы – туда выбрасывают остатки пищи, это позволяет получить дешевые удобрения для различных растений.
Также в Германии принято отвозить сухари в конюшни или отдавать их фермерам. Высохший хлеб добавляют в корм сельскохозяйственных животных. Кроме того, в этой стране есть зоопарки и зоомагазины, которые принимают сушеный хлеб от местных жителей.
***
У многих немцев дома есть специальная сумка для засохшего хлеба. Его используют для приготовления блюд. Например, из затвердевших хлебобулочных изделий можно сделать панировочные сухари, десерт с шоколадом и гренки.
- Для приготовления панировочных сухарей сухой хлеб пропускают через мясорубку.
- Для гренок его посыпают специями, поливают маслом и отправляют в духовку.
- Для приготовления популярного в Европе десерта засохший хлеб поливают яично-сахарной смесью и топленым шоколадом, а затем ставят получившуюся смесь в духовой шкаф.
***
В 2012 году немецкие активисты создали общественное движение фудшеринг, что в переводе означает «делиться едой». Фудсейверы, то есть сторонники данного течения, чтобы не выбрасывать продукты питания, которые они по какой-то причине не могут съесть сами, делятся ими с другими людьми. Главная цель, которую преследует система фудшеринг, это спасти еду от помойки.
Распространить фудшеринг в Бобруйске и Могилеве сторонники-активисты пытались еще в 2016 году: были созданы сообщества в социальных сетях. Однако течение не прижилось и не получило ожидаемой популярности.
