Оказалось, что подсолнуховые поля вблизи деревни Щатково принадлежат крестьянско-фермерскому хозяйству «Миратино», которое находится в одноименной деревне Бобруйского района. К слову, хозяйство это – единственное в районе занимается выращиванием этой редкой пока для нас культуры. Сеют ее здесь второй год подряд и не разочарованы.
«Это очень востребованная культура»
– В первый год подсолнухи посадили из интереса, – рассказывает заместитель главы КФХ «Миратино» Константин Заблоцкий. – Многие уверены, что они не вызревают у нас, вот и стало любопытно поэкспериментировать. Покупали у одной конторы семена кукурузы, они и посоветовали попробовать подсолнечник, дали контакты тех, кто уже его сеял. Те говорят: все класс, культура очень рентабельна, и мы решили последовать их примеру.
Подсолнуховое поле сегодня занимает в хозяйстве около 18 гектаров, в предыдущем году было 30. В этом году посадили меньше не потому, что невыгодно – появилась проблема достать семена, объясняет Константин. Речь идет о среднераннем подсолнечнике американской фирмы Pioneer.
А насколько прибыльно выращивание у нас этой культуры?
– В принципе, выгодно, – отвечает на этот вопрос Константин. – Но лично мы еще не можем говорить о больших доходах, так как для нас это пока эксперимент, и объемы небольшие. Главное направление в нашем хозяйстве – кукуруза. Что касается подсолнечника, урожайность в прошлом году была примерно 13 центнеров с гектара, собрали около 40 тонн. (Средняя урожайность подсолнечника – 9-18 ц/га, при условии постоянного орошения может доходить до 38-42 ц/га – прим. ред.). В этом году, несмотря на меньшие объемы посадки, планируем получить 1,5-2 тонны с гектара (то есть, всего около 27-36 тонн). Жаркая погода нынешнего лета пришлась этой культуре по вкусу.
Подсолнечник «Миратино» сдает на «Одериху» (ОАО «Бобруйский завод растительных масел»).
– Цена за тонну в прошлом году доходила до 2-х тысяч рублей. При этом себестоимость (все расходы на производство) составляет, грубо говоря, 1 200-1 500 рублей за гектар в зависимости от года, – говорит Константин. – Проблем со сбытом подсолнечника нет, это очень востребованная культура. Но у нас не те объемы, чтобы искать дополнительные рынки сбыта.
«Задача не из легких»
В этом году убирать подсолнух планируют в середине октября. Кстати, делается это так: «шапку» подсолнуха сначала отрезают специальной жаткой, потом она идет в комбайн, где из нее вымолачиваются семечки, а стебель и корень остаются на земле.
На одном месте подсолнух можно сеять раз в пять лет, потом поле засевают другой культурой.
Константин Заблоцкий говорит, что выращивание подсолнечника – задача не из легких. Во-первых, это растение очень подвержено, как минимум, десятку различных заболеваний, которые способны полностью уничтожить урожай. Потому очень важно строго соблюдать технологию и вносить необходимые удобрения: калий, фосфор, азот, бор.
Еще один большой враг подсолнечника – сорняки. Для борьбы с ними самая эффективная – химия:
– Семечку в землю положил, полил, создается пленка, которая пропускает только подсолнух и больше ничего.
Ну и птички выклевывают семена. Для отпугивания на полях иногда ставят так называемые «ревуны».
Цель – вырастить в бобруйских полях киноа
Константин Заблоцкий по образованию – экономист, но «практически стал агрономом».
И он, и глава крестьянско-фермерского хозяйства «Миратино» Алексей Волчуга – минчане. У них есть еще одно хозяйство – «Поля Залесья» в Осиповичском районе.
Всего в КФХ «Миратино» трудится 15 человек. Это, кроме главы и заместителя, два бухгалтера, механизаторы и подсобные рабочие. В хозяйстве имеются с десяток разных тракторов, два комбайна.
Основной вид деятельности – растениеводство. Раньше разводили овец, но это оказалось нерентабельным, потому около пяти лет назад переключились на растения. Всего в пользовании у фермеров – около 3-х тысяч гектаров земли, в основном пахотной. Большую часть занимает кукуруза, затем – рапс, а потом уже подсолнух.
В планах у фермеров – еще один эксперимент: вырастить киноа (это хлебная зерновая культура родом из Южной Америки – прим. ред.).
– Приехал в прошлом году к нам в Беларусь товарищ из Новой Зеландии, который фактически по всему миру занимается выращиванием киноа, – рассказывает Константин. – Через Министерство экономики он вышел на нас и предложил заняться этой культурой. Мы посеяли небольшие площади – около двух гектаров, но результата не получили. Хотим в следующем году повторить.
О фотосессиях в подсолнухах
– Это целая головная боль для нас! – говорит Заблоцкий. – Люди, которые здесь фотографируются, не очень аккуратно относятся к растениям: много подсолнухов потоптали и поломали. В августе тут чуть ли не каждый день «паломничества» были. Я даже приезжал и просил их: «Пожалуйста, аккуратненько, культурненько». На будущее думаем брать сторожа. И еще возникла идея – поставить на въезде будку и брать рублей по пять с желающих провести фотосессию (смеется). Знаю такой пример, вроде, под Гомелем: человек специально посеял пару гектаров подсолнухов, и к нему приезжали фотографы, платили деньги и делали фотосессии.
Еще немного о подсолнухах
Подсолнухи для нашей страны – явление пока редкое. Десять лет назад эта культура занимала в Беларуси более 20 тысяч гектаров. Республиканской программой «Белок» предусматривалось довести ее посевные площади к 2015 году до 30 тысяч. Но на практике получилось по-другому.
В 2022 году подсолнечник выращивается в нашей стране на 6,7 тысячи гектарах. Об этом в интервью газете «Беларусь сегодня» сообщил Николай Лешик, начальник главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси. Для примера: рапс сегодня возделывается более чем на 300 тысячах гектаров.
Еще один факт в тему: пищевая промышленность Беларуси в основном использует импортное подсолнечное масло. Доля отечественного пока составляет 1,2 процента.
