Тебя, минтай, я буду помнить. Обед в столовой мясокомбината Могилева за 3 рубля 62 копейки

2382
Галина ПОКРОВСКАЯ. Фото автора.
Продолжаем серию материалов о том, где, когда и за сколько можно пообедать в Могилеве. Посетили столовую Могилевского мясокомбината. Делимся впечатлениями.
Вход в здание административного корпуса Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Вход в здание административного корпуса Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.

Пообедать в столовых Могилевского облисполкома и Могилевского мясокомбината нам советовали читатели Инстаграма еще на старте этого проекта. Первый рекомендованный объект общепита посетили почти сразу же, и он оставил вполне приятное впечатление. Особенно запомнилась горбуша, запеченная с грибами – такую и в ресторанах не всегда подают.

С учетом того, что столовая Могилевского облисполкома принадлежит Могилевскому мясокомбинату, чего-то похожего ждали и от столовой, которая размещена на территории мясокомбината.

Где находится: в здании заводоуправления, по адресу: проспект Димитрова, 11, на втором этаже

Время работы

На табличке при входе в столовую указано, что работает она в рабочие дни с 8.30 до 16.30. Но это для работников мясокомбината. Для посетителей с улицы необходимо пройти через пропускное устройство. Без документов для посещения столовой пропускают с 12.00 до 15.00 (такое время указала работница охраны проходной).

Гигиена

Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.

Прежде чем попасть в столовую на 2 этаже здания заводоуправления придется пройти через небольшой холл, на правой стене которого установлены раковины с мылом и антибактериальными средствами. Все чисто и аккуратно. Направляясь далее, нужно пройти еще через одно достаточно большое по размерам помещение с живыми цветами в вазонах и картинами на стенах.

Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.

Интерьер

Интерьер самой столовой скромен – всего лишь одна из стен украшена панно периода СССР, на столах, но не на всех, небольшие искусственные цветочные композиции. Столовая мебель современная. Кухня столовой отделена от обеденного зала раздаточной, которая отгорожена туннелеобразной стеной из поликарбоната, функциональность которой я не поняла. Но, наверное, это мои проблемы.

Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.

Раздаточная посуда вся белая, столовые приборы – из нержавеющей стали, а подносы, по-моему, тоже времен СССР.

Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.

Меню и цены

В столовой мясокомбината можно позавтракать, но только работникам мясокомбината. Обеденное меню на день посещения, 8 сентября, предлагало 8 видов салата, в том числе:

  • салат из белокочанной капусты с яйцом 150 гр. за 84 коп.
  • салат «Несвижский» 100 гр. за 1,19 руб.
  • салат «Заря» 95 гр. за 57 коп.
  • салат «Полесский» 100 гр. за 1,92 руб.
  • салат овощной с колбасой 100 гр. за 1,19 руб.
  • винегрет овощной с зеленым горошком 100 гр. за 76 коп.
  • салат из белокочанной капусты с огурцом и морковью 100 гр. за 41 коп.
  • морковь пряная 100 гр. за 53 коп.

На первое предлагали суп картофельный с рыбой (хек) за 1,30 руб., щи со свежей капусты с картофелем со сметаной за 68 коп. и суп молочный пшенный за 67 коп.

На второе в меню были:

  • птица отварная 200 гр. за 1,21 руб.
  • рыба жареная (минтай) 75 гр. за 1,48 руб.
  • рубцы в соусе 100 гр. за 80 коп.
  • свинина, запеченная с помидорами 120 гр. за 5,10 руб.
  • шницель «Полесский» 125 гр. за 1,94 руб.
  • филе из птицы в белках 123 гр. за 2,20 руб.
  • котлеты «Тещины» 80 гр. за 1,88 руб.
  • биточки из птицы с сыром 75 гр. за 1,19 руб.
  • бифштекс рубленый с яйцом 70 гр. за 2,54 руб.
  • тефтели в соусе 60 гр. за 1,42 руб.
  • биточки рыбные «По-днепровски» 75 гр. за 3,07 руб.

На гарнир были заявлены:

  • рагу из овощей 150 гр. за 52 коп.
  • каша гречневая 150 гр. за 55 коп.
  • каша ячневая 150 гр. за 30 коп.
  • кабачки жареные 150 гр. за 94 коп.

Компот из свежих яблок был в разделе «Сладкие блюда».

Из напитков предлагали:

  • чай черный с сахаром 200 гр. за 18 коп.
  • чай черный без сахара 200 гр. за 28 коп.
  • кофейный напиток 200 гр. за 76 коп.
  • вода минеральная «Минская-4» 0,5 литра за 1,39 руб.

Кондитерские изделия были представлены следующим ассортиментом:

  • сладости мучные «Полоска могилевская» 85 гр. за 92 коп.
  • булочка «Ароматная» 75 гр. за 50 коп.
  • крендель сахарный 50 гр. за 45 коп.
  • кекс «Столичный» 75 гр. за 1,17 руб.
  • плюшка с маком 100 гр. за 62 коп.

В меню также был раздел «Мучные изделия», состоял который из:

  • манник 150 гр. за 65 коп.
  • манник с повидлом 150 гр. за 95 коп.
  • манник со сметаной 150 гр. за 95 коп.

Раздел «Соки» предлагал:

  • сок томатный 200 гр. за 82 коп.
  • сок яблочный с мякотью 200 гр. за 71 коп.
  • нектар морковно-апельсиновый с мякотью 200 гр. за 69 коп.
  • нектар яблочно-персиковый 200 гр. за 1,02 руб.
  • сок мультифруктовый 200 гр. за 1,02 руб.

Мой выбор

Мой выбор. Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Мой выбор. Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.

По дороге в столовую планировала вновь взять горбушу, которую ела в столовой Могилевского облисполкома, и какой-нибудь овощной салатик, ожидая невероятного выбора – осень же. Но пришлось планы резко менять. Так как листок с меню в столовой размещался на раздаточной стойке между вторыми и первыми блюдами, пришлось расспрашивать про ассортимент и стоимость блюд у работницы столовой. За мной сразу же образовалась очередь, поэтому пришлось определяться оперативно. Горбуши не было, как и рыбных биточков, заявленных в меню, несмотря на самое обеденное время – с 13.00 до 14.00. Но хотелось именно рыбы – четверг же. Пришлось брать минтай. Из гарнира остались только каши, которые тоже выглядели не очень аппетитно, – отказалась. С первым тоже нужно было очень быстро определиться – очередь нервничала. Остановилась на рыбном супе. Изучить ассортимент салатов опять же не успела. Из выставленных почти все были с майонезом. Спросила про капустный. Работница кассы несколько раз громко просила юношу (судя по имени) принести его, но в ответ тишина. Принесла сама. От такой чехарды на раздаче я забыла про компот.

Итого: 3,62 руб.

Обслуживание

Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.

Работники столовой были частично в белых халатах, частично – в униформе красного цвета. На вопросы отвечали терпеливо, но во всем чувствовалась некая нервозность – все куда-то спешили. На кассе салфеток не предложили. Когда спросила, указали на стопку на приставленном столике среди выпечки. Про листок меню на раздаче уже писала – это очень неудобно.

О еде

Рыбный суп я не доела: картошки много, рыбы совсем чуть-чуть, но если бы ее было больше, запах перемороженного продукта не скрыл бы никакой набор специй. Жареный минтай не только выглядел не презентабельно, но и на вкус был «резиновым» и сухим.

Капустный салат – чересчур сладкий, что, по-моему, для овощного салата совершенно неуместно. К отварному яйцу претензий нет – было сварено вкрутую.

Резюме

Все время обеда меня мучил один вопрос: почему два объекта общепита одного и того же предприятия так разительно отличаются?

Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.
Столовая Могилевского мясокомбината. Могилев, сентябрь 2022 года.