«Черничный» бизнес: сколько можно заработать на лесной ягоде?

9872
Ирина ПОЛОВИКОВА. Фото автора и Галины Покровской
Середина июля – самая что ни на есть горячая пора для тех, кто не прочь заработать лишнюю «копейку». В разгаре черничный сезон и, по мнению заядлых ягодников, только ленивые и больные не идут сегодня в лес за ягодами. Все остальные пользуются моментом и едва начинает светать отправляются на поиски «добычи».

«Большая часть черники пойдет на экспорт»

Кто-то рассчитывает продать ягоду на рынке, но большинство предпочитает сдавать ее заготовителям. Тем более, что чернику скупают у сборщиков как частники, так и государственные организации. И ездить для этого никуда не нужно: прямо в деревне ягоду заберут, тут же и рассчитаются.

Алексей Сиротин, начальник отдела заготовок Могилевского облпотребсоюза:

– В этом сезоне к заготовке черники мы приступили позже прошлогоднего, сказалась холодная весна. Ягода и теперь еще не совсем дозрела, так что пока ее сбор только набирает обороты. Дней 5-6 лишь, как люди стали нести чернику на заготпункты более активно. Пока принимаем по 4-4.8 руб. в зависимости от района. Где ягоды больше, там и цена чуть дешевле. Но в любом случае стараемся, чтобы она была немного выше той, которую предлагают частники, -- конкуренция.

Причем, принимаем чернику не только в заготпунктах, наши заготовители и сами на месте не сидят, ездят по крупным населенным пунктам своих районов. Магазины райпо тоже ягоду принимают, те, кто не первый год ее сбором занимается, уже знают, куда удобнее и выгоднее нести.

Всего в этом году планируем заготовить 400-500 тонн ягоды. Что-то продадим в магазинах и на рынках, но большая часть традиционно на экспорт пойдет.

Где больше всего заготавливают? Традиционно у нас в передовиках по чернике Глусское и Кировское райпо. Они принимают ягоду еще и у жителей Осиповичского и Бобруйского районов, частично Быховского в деревнях, что расположены в районе Чигиринского водохранилища.

Воспользовавшись «подсказкой», решили позвонить в Кировск, поинтересоваться черничной ситуацией.

Виктория Рудак, начальник отдела заготовок Кировского райпо:

– Чернику сегодня принимаем по 4.5 рубля за килограмм, сдают очень активно, ягода в лесах есть. Сезон только начался, а мы уже 15 тонн заготовили. Поначалу, правда, брали только чистую ягоду, без листьев и хвои (для магазинов), ее нужно было руками собирать, так что люди за раз приносили от силы по 5-10 литров. Собирать руками труднее, чем «комбайном», да и недозревшей ягоды еще много.

Но теперь вроде бы Литва границу открывает, будем поставлять на экспорт замороженную чернику, так что начали принимать и с примесями, их перед заморозкой уберут. Так что теперь не руками собирают, а специальными приспособлениями «жнут» – получается быстрее и объемы выросли.

По словам Виктории Рудак, теперь уже за раз и по три 9-килограммовых ящика люди приносят, даже дети умудряются за день по 2 ведра набрать и сдать. Это около 15 кг ягод – неплохой заработок на каникулах!

– В нашем районе леса ягодные, так что местные стараются ни дня не пропускать, чтобы успеть заработать, – говорит она. – Ходят все, даже те, кто работает, стараются с утра пораньше успеть в лес съездить: деньги-то никому не лишние. В прошлом году, помню, семья из Кировска с гостями из Гомельской области за раз на 600 руб. сдали! Они тогда еще и немного лисичек принесли, первую бруснику, но в основном это черника была. Правда, принимали в прошлом году по более высокой цене – до 8-9 руб. за килограмм она доходила.

Лисички тоже начали уже принимать, но пока их мало – от силы 300 кг заготовили. Но грибной сезон еще впереди.

«Работы нет, поэтому в сезон черники все в лес идут»

Продажа черники в Могилеве. 2022 год.
Продажа черники в Могилеве. 2022 год.

Для сельчан черника не просто лакомство, а возможность пополнить семейный бюджет. И ее стараются не пропускать.

Тамара, деревня Чечевичи:

– Я в этом году в лесу один раз была, собрала ведерко 5-литровое. Но ходить для заработка не буду, здоровье не позволяет. А дочка вот с мужем собираются со следующей недели ходить каждый день. Муж ее даже отпуск специально берет. Работы нет, поэтому в сезон черники все в лес идут. Дочка раньше в магазине работала, он закрылся и все. В Быхов ездить на работу больше денег на автобус уйдет. Живут пока на одну зарплату, так что им любая копейка не лишняя.

А так у нас, кто здоров и силы есть, все в лес ходят и ягоду сдают. Ее сейчас в среднем по 4-3.5 рубля принимают, в зависимости от того, много ли несут. И ехать никуда не нужно, в деревне прямо на дому закупают. Можно даже позвонить заранее, узнать, какая цена будет.

Наталья, Быховский район:

– У нас чернику по 3.5 рубля сегодня принимают. Было пару дней назад 4 руб., но потом скинули. Люди поговаривают, что еще дешевле будет, а что делать, не ехать же на рынок или в заготпункт?

Мы пока еще по ягоду не ходили специально, на еду собрали немного, посмотрели, что еще процентов 50 зеленая. А люди ее уже «драпками» собирают, торопятся, не дают толком дозреть. Но понять их можно – работы особо здесь нет, а если за день 20 кг черники сдать, то это считай уже 70 рублей. Хорошие по нашим меркам деньги. Тем более, что большинство каждый день в лес ходят и сдают каждый день, торопятся заработать.

Чернику две «точки» в деревне закупают, с Быхова заготовители тоже приезжают часто. Моя соседка в прошлом году хвасталась, что на 1.5 тысячи долларов ягод сдала. Рекордсменка! Но она быстрая, опытная сборщица, за день по 17-25 кг набирает. Хотя в прошлом году и цена была в два раза выше нынешней, вот и считайте.

А вообще, у нас все в лесу сейчас с самого утра. И по одиночке, и семьями ходят. Очень много из Быхова приезжают, через лес новую дорогу проложили и на машинах удобно теперь подъезжать. Там вдоль обочин сплошные автомобили стоят… И это теперь считай до самой осени. Сейчас чернику сдают, потом грибы пойдут, следом брусника – все неплохое подспорье. Мы с мужем за лисичками тоже будем ездить, пенсии небольшие, так что нужно что-то подзаработать еще.

Мария, Могилев:

– Я могилевчанка, уже на пенсии, поэтому в ягодный сезон еду к дочке в Белыничский район на все лето. В прошлом году на чернике и лисичках больше тысячи рублей заработала, помогла дочке телевизор купить, внуке на велосипед добавила. Надеюсь, что этим летом тоже смогу подзаработать. Внучка очень хочет новый телефон, нужно постараться. Муж, конечно, ворчит, что у меня потом всю осень спина болит, но что делать, пока силы есть нужно всем помочь.

О том, сколько стоит черника на рынках читайте в материале:

На могилевских рынках появилась черника. Узнали, по какой цене продают и принимают